Aktuelles

Wenn die Floridsdorfer Weidmänner die ersten Maiböcke schießen, noch Plätze für ein Wein-Degustationsmenü frei sind oder endlich die Gastgartensaison eröffnet – hier erfahren Sie es zuerst, denn hier blogt die Chefin!

Im Anschluss an unsere News finden Sie die archivierten Mittagsmenüs das aktuelle Mittagsmenü finden Sie auf der Seite Beisl Speisen und Getränke

Zusätzliche geöffnete Tage

Unsere Öffnungszeiten sind Montag – Donnerstag von 8-23 Uhr,
mit warmer Küche von 11:30-14 & 18-21:30 Uhr

Montag bis Sonntag haben wir bis 12 Uhr für Frühstück geöffnet.

Am Samstag 24.10.2020 und Sonntag 25.10.2020 haben wir von 11:30 bis 15 Uhr geöffnet mit warmer Küche.

zu diesen Daten haben wir von 11:30 bis 20 Uhr durchgehend warme Küche

  • 26. Oktober 2020 – Nationalfeiertag
  • 7. November 2020 – Wochenende vor Martini
  • 8. Dezember 2020 – Maria Empfängnis

Ganslessen

Ganslessen

Ab Samstag dem 10.10.2020 beginnt bei uns wieder das Ganslessen.

Wir servieren Ihre Portion 1/4 Gansl mit 2erlei Kraut, 2erlei Knödel und Preiselbeerapferl zu €17,90 – der selbe Preis wie seit 2017!
Die Gansl werden bei mäßiger Hitze im Ofen mit Majoran, Äpfeln und Orangen gebraten. Das gibt den Gansln ein feines Aroma

Sie  wählen zwischen einer ungarischen Gans aus artgerechter Haltung oder einer österreichischen Weidegans von der Fam. Neunteufel aus Oberstrahlbach bei Zwettl. Für die Weidegans berechnen wir Ihnen einen Aufpreis von €9,50.

Außerdem erwarten Sie zusätzlich jede Menge Gansl-Spezialitäten wie zum Beispiel unsere beliebte Ganslcremesuppe mit Bröselknöderl, Gänselebercrostinis oder Tagliatelli mit Gansl und Gemüse und vieles mehr.

Natürlich darf österreichischer Jungwein und herbstliche Desserts wie zB Maronitiramisu, Birnenknödel mit Hollerkoch nicht fehlen.
ES GIBT AUCH ZAHLREICHE WILDSPEZIALITÄTEN

Wir bitten um Vorreservierung eines Tisches, sowie bekanntgabe  Ihres Gansl Wunsch, da es diese nur auf Vorbestellung und sonst nach Verfügbarkeit gibt, über unsere Homepage, telefonisch unter +43(0)1 29257220 oder per mail an info@strebersdorferhof.at

 

*Änderungen vorbehalten.

Thanksgiving im Strebersdorferhof

Thanksgiving im Strebersdorferhof

Am Donnerstag den 26. November 2020 feiern wir im Strebersdorferhof Thanksgiving.

Es gibt den traditionell amerikanisch gefüllten Truthahn mit einem Beilagen- und Salatbuffet. Darauf finden Sie unter anderen Süßkartoffelpürre – Maroni – glasierte Karotten – Mais – Jungzwiebel a la creme – Preiselbeeren – Kohlsprossen

Natürlich ist auch für die passenden Vor- und Nachspeisen gesorgt – Sie wählen diese aus unserer a la carte Karte….. es gibt unter anderem
Cäsar Salat – Shrimpscocktail – Coleslaw – Cornchowder***
Apple pie  – Schoko Brownie

Cäsar Salad oder Apple Pie. Kommen Sie vorbei und schlemmenSie sich durch amerikanisches Festtagsspeisen.

Unser Truthahn kommt vom Geflügelhof WECH aus Kärnten mit AMA-Gütesiegel

VORRESERVIERUNG IST BIS 15.NOVEMBER UNBEDINGT ERFORDERLICH!!!

Gern telefonisch ( +43 (1) 29257220 ) , per Email (info@strebersdorferhof.at) , auf unserer Homepage (www.strebersdorferhof.info ) oder kommen Sie einfach persönlich bei uns vorbei.

Thanksgiving ist ein staatlicher Feiertag, der in den USA am vierten Donnerstag des Monats November gefeiert wird.

 Zum traditionellen Thanksgiving-Essen gibt es Gerichte, die es schon beim ersten Thanksgiving-Fest gegeben haben soll: einen gebratenen und gefüllten Truthahn  mit einer reichhaltigen Auswahl an Beilagen und Nachspeisen wie Cranberry-Sauce, Süßkartoffeln (Sweet Potatoes), Apfel- und Kürbiskuchen (Apple Pie und Pumpkin Pie) sowie verschiedene Gemüse wie grüne Erbsen und Mais.Das Thanksgiving-Essen wird oft von einem Dankgebet begleitet, oder jeder sagt der Reihe nach, wofür man in diesem Jahr besonders dankbar ist. Solche Bräuche variieren stark von Familie zu Familie oder dem jeweiligen Freundeskreis. Ein Brauch ist es beispielsweise, dass zwei Festteilnehmer das getrocknete Gabelbein („Wishbone“) des Truthahns jeweils mit dem kleinen Finger auseinanderziehen, bis es in zwei Teile zerbricht. Der, dessen Stück größer ist, hat einen Wunsch frei. Zu Thanksgiving sind, anders als zum Weihnachtsfest, Geschenke unüblich.

Paella to go

Paella to go

Gerne bereiten wir Ihnen in Zukunft Ihre Individuelle Paella zu – Vorbestellung mindestens 4 Tage vorher – für 2 bis 12 Personen

Musikantenstammtisch

Musikantenstammtisch

 

Am 3. Mittwoch eines jeden Monats treffen sich bei uns Liebhaber der Volksmusik und des Wiener Liedes zum Musikantenstammtisch

Es wird gesungen, musiziert, getanzt und gut unterhalten.

Musikanten, Tänzer, Sänger und auch Zuhörer sind herzlich willkommen!

Eintritt frei!

Beginn ab 18:00

Gerne können Sie auch den Organisator Hannes Hula kontaktieren: 0676/9704547   office@hulaweb.net  www.hulaweb.net

Termine 2020
17.06 / 15.07/ 19.08/ 16.09/ 21.10/ 18.11/ 16.12 – Terminänderungen vorbehalten!

Wildbret Wochen

Wildbret Wochen

Wie jedes Jahr beziehen wir unser Wild ausschließlich direkt von unserem heimischen Jäger aus dem Retzer Land und verarbeiten dieses zu abwechslungsreichen Gerichten mit einer modernen, kreativen Note.

Hier ein Auszug unserer Wildgerichte…..natürlich gibt es nicht alle auf einmal und nicht die ganze Wildsaison lang…..wir wechseln hier natürlich immer ab….

Bitte beachten Sie das manche Speisen nur kurz gibt, und wir uns auch andere Speisen überlegen. Das hier ist nur ein Auszug von Beispielen die wir in den vergangenen Jahren angeboten haben.
***

Hausgemachte Wildknödel auf Apfelrotkraut

Jägerpfandl – Rehstreifen, Hirschleber, Speck, Äpfel und Pilze dazu Kroketten

Hirschbraten in Hollundersauce mit Schwammerl-Knödelgröstel

Zarter Hirschrücken gefüllt mit Maroni, serviert mit Knödel, Rosmarinsafterl und Zwetschkenchutney

Wildschweinbraten mit Dörrpflaumenfülle in Biersauce mit Kroketten

Wild-(inn)erei aus dem Weinviertel:

Zartes Wildbeuschel mit Knödel und glasierte Hirschleber mit Nusskroketten …

Hirschbraten in Schoko-Rotweinsauce mit Eierschwammerl-Knödel-Gröstel

Hirschrücken-Steaks mit Rotkraut, hausgemachten Gnocchi und Pielachtaler-Dirndl-Chutney

„Hasenrückenfilet trifft Rehlungenbraten“ mit

Speckkohlsprossen und Schupfnudeln

Wildschweinschnitzerl mit Rohschinken auf rahmigen Kohl und Nudeln

Rehfaschiertes einmal anders…..als Burger im Kartoffellaibchen mit Brie, karamellisierter Zwiebel Preiselbeeren…

Fasanenbrust im Speckmantel mit Linsen, Rotkraut und Kroketten

Hasenlauf in Wurzelrahmsauce mit Knödelduo

Wildcremesuppe mit Preiselbeerschaum und gebackenem Beuschelknödel

 

Most ist nicht gleich Most

Most ist nicht gleich Most

BEI UNS IM STREBERSDORFERHOF

MOSTINITIATIVE GENUSSREGION ÖSTERREICH

Most ist nicht gleich Most

Als Genusswirt von Wien sehen wir es als einer unserer Aufgaben Ihnen unsere Produkte und deren Herkunft näher zu bringen. Unsere Moste sind „Gutes vom Bauernhof“ und Genussregion zertifiziert

Haben Sie gewusst, dass Most nicht immer Traubenmost ist?

Es gibt viele verschiede Moste, prinzipiell unterscheidet man zwischen reinsortigen Mosten u.a Traubenmost; Birnenmost oder Apfelmost. Wie beim Wein unterscheidet man von trocken bis lieblich.

Es gibt auch innovative Mostprodukte wie Cider: Mischung aus Saft und Obstwein mit Kohlensäure versetzt. Zu welchem Gericht passt welcher Most?


Unsere Empfehlung:
Als Aperitif …wären kohlensäurehaltige Getränke zu empfehlen wie

Apfel-Birnenfrizzante vom Sepplbauer
Genussregion Mostviertler Birne                     1 Glas 0,1l


Zu leichten Gerichten wie zB Vorspeisen, Spargel, Salaten …leicht trockene Moste  //  Zu schweren Gerichten wie zB Lamm, Steak …würzig/halbtrocken und trockene Moste

Hirschbirnmost von der Familie Pöltl (trocken)
Genussregion Pöllauer Hirschbirne

Zu süßen Speisen und Käse…Moste mit hohem Restzucker, sie schließen den Magen

 

Genusswirt 2014

Genusswirt 2014

Im März 2013 wurde der Strebersdorferhof von Sabine Haas übernommen.

 

2014/15 wurden wir dann zum Genusswirt gewählt – was uns nach der „Neueröffnung“ sehr freut.

Achtung! Neue Küchenzeiten:
MO-DO 11:30-14:00 & 18:00-21:30
FR-SO nur Frühstück

Gemeinsame Speisekarte für
Wintergarten und Gaststube. Zur Tischreservierung.

Hotel durchgehend geöffnet.

Schließen