Speise & Getränke

PICT4739Bei uns starten Sie schon mit einem reichhaltigen Frühstück mit Bio-Früchtemüsli, SONNENTOR Kaffee von der Espressomaschine, einer eigenen Teebar, guten Säften, hausgemachten Kuchen und allem was dazugehört bestens gestärkt in den Tag.

Dem Spanienaufenthalt von Patronin Sabine Haas ist es zu verdanken, dass sich auf unserer Karte auch Tapas finden: kleine Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt. Alles frisch und hausgemacht. Dabei kommen freilich auch die Klassiker der Wiener Küche – vom Gulasch übers Wiener Schnitzerl bis zu vegetarischen Gerichten – nicht zu kurz. Genießen Sie dazu Weine aus der Region rund um den Bisamberg und erlesene Weine aus ganz Österreich!

Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Gerichte als Take away mitzunehmen, für Kinder bieten wir eine eigene Kinderkarte.

465823_10151886715444688_729523032_oKräuterkistl

Kräuter besitzen viele positive Eigenschaften für den Körper und noch dazu schmecken sie hervorragend und verfeinern unsere Speisen. Alle verwendeten Kräuter stammen aus unserem eigenen Kräutergarten gleich hinter dem Haus. Gerne dürfen Sie einen Rundgang machen.

 

 

GRÖ-Logo
Lieferanten aus der Genuss Region Österreich

Um Sie zu verwöhnen verwenden wir Produkte aus der Genuss Region Österreich. Weitere Informationen finden Sie hier

 

 

 

Veranstaltungen und Events

Unsere aktuellen Veranstaltungen, Sonderangebote und sonstige Interessante News finden Sie im Abschnitt Aktuelles

Speisekarte Beisl

Liebe Gäste, herzlich Willkommen im Strebersdorferhof

Lassen Sie sich von unseren frischen, hausgemachten Gerichten verwöhnen und genießen Sie die Klassiker der Wiener Küche, ein bissal was modernes und Innereien. Kommen Ihnen unsere bunt gemischten Tapas spanisch vor? Dann kosten Sie die originellen, kleinen Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt.

 

TAPAS – klein & fein

 

 

….kleine Gerichte für Zwischendurch oder für alle die gern mehr probieren… oder auch als Vorspeise

Tapasvariationen zum Teilen:

Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Salami, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli              10,90 …dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl)     2,00

Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas              9,90

Vegi – Langos Gemüse Antipasti selbst mariniert, Schafskäse, Oliven                          6,90

Langos hausgemacht mit Beinschinken, Sauerrahm, Schnittlauch, Steirer Kren          6,40

Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl                                     6,50

„Fish and Chips“ Zanderstreifen gebacken * Pommes frites * Sauce Tartar         4,60

„Wie früher“ Rinder-Markknochen mit Knofel-Schwarzbrot                            3,70

1 gebackenes Fleischlaberl auf Erdäpfelsalat                                                              3,70

Hausgemachter Aufstrich mit Gebäck nach Wahl                                              3,50

 Portion marinierte Oliven ca 100g                                                                                  2,90

 

SUPPEN & BEILAGEN

 

Kräftige Rindsuppe mit Gemüsestreifen und                                               3,60 … hausgemachten Kräuterfrittaten, Grießnockerl oder Leberknödel

 

Gemischter Salat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat                                                 3,80

 

1 Stk Gebäck von der Bäckerei Schmidl aus der Wachau                 1,30 ….Kornspitz, Vinschgerl, Kürbisweckerl, Roggenweckerl, Semmel

 

Auf Wunsch Gedeck (tischweise zu Speisen – nicht als Einzelgericht) … Stoffserviette, ofenfrisches Gebäck, Aufstrich, Butter, Gemüse                                      3,50 p.P

VEGI

 

Vegane Dinkelnudelpfanne –                                                                            10,90 mit Brokkoli, Paradeisern und Räuchertofu

Kässpätzle mit Vorarlberger Bergkäse und Bierkäse, Backzwiebel,                      8,90 dazu einen knackigen Blattsalat   …auf Wunsch mit geräuchertem Bauernspeck  +1,20

Krautfleckerl mit herrlich karamellisiertem Kraut und Gewürzgurke …            7,70 auf Wunsch pikant mit spanischer Chorizo                                                                 +1,20

 

Beilagenänderungen von zB Reis, Pommes auf Salat                                                   +1,00

 

KLASSIKER

Saftige gebackene Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree, Backzwiebel                         9,20

Hausschnitzel – Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Landschinken, Käse, Pfefferoni und Zwiebel, in Kräuterbröseln gebacken, dazu Pommes frites                                        12,90

Wienerschnitzel vom Schwein mit wahlweise: Pommes, Reis oder Erdäpfeln 9,90

Strebersdorferhof-Burger                                                                                  12,90 200g saftiger Rindfleischburger vom Almochsen, mit Räucherspeck, würzigen Käse, Zwiebel, Salat und frischen Paradeisern, serviert mit Pommes frites und Ketchup

 

Jeden Tag gibt es bei uns eine Innerei…. (zB. Hirn, Leber, Beuschl, Bruckfleisch, Nierndl, Herz) laut Tageskarte

DESSERTS

 

Handg‘wuzelte Nuss oder Mohnschupfnudeln mit Röster / Kompott            6,90 Tipp: dazu eine Kugel Karamelleis oder Joghurteis                                                      +1,20

 

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Erdbeer- oder Marillenmarmelade 4,60 mit Nutella                                                 4,90

1 große Palatschinke mit 1 Kugel Vanilleeis, Schokosauce, Nüssen, Schlag      4,90

….Wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche….sprechen Sie einfach mit uns…einige Gerichte lassen sich zB wunderbar in vegane Köstlichkeiten verändern….wenn man zB den Käse weglässt

Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergenstoffe in den Zutaten unseren Gerichten

Wichtige Info zu Allergenen:

  • Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
  • Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
  • Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.

 

Ganslkarte

Ganslfrühlingsrolle auf Rotkrautsalat        5,90

Gebratene gänseleber, Apfel, Speck, Preiselbeeren   6,90

Jiddische Ganslleber (pastete) kriacherl, toast        7,50

Gansleinmachsuppe, Bröselknödel, Ganslklein, Gemüse   4,90

Ganslinnereinragout mit Maroni und Bandnudeln   (klein 7,20) 12,90

Gansl-Kürbis-Erdäpfelgröstel mit Spiegelei und jägersalat       8,90

 

Ganslschmalz oder ganslverhackertes für z‘haus            250ml   2,00

 

Portion Majoranlinsen        3,60

 

1/4 knuspriges ung. Gansl mit 2erlei Knödel und 2erlei Kraut  17,90

… Aufpreis für Portion Waldviertler Weidegans  +9,50 von der Fam. Neunteufl aus Oberstrahlbach bei Zwettl; die Gänse werden exklusive für uns gezüchtet.

 

Gansl Menü

X die Gischt—das herak Aperitiv Getränk   (6,20)

– – –

Gansleinmachsuppe Bröselknödel, Ganslklein, Gemüse

Oder

Ganslfrühlingsrolle mit Rotkrautsalat

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1/4 ung. Gansl mit 2erlei kraut und 2erlei knödel

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Maronireis mit Schokosauce  (4,90)

 

Tagesempfehlungen

Pinchos morunos –2 kleine marinierte Fleischspießchen (Lamm & Schwein) Pommes, Dip          5,90

Knusprig gebackener Camembert mit 2erlei hausgemachtem Chutney (Mango & Zwetschke)     5,90

5 Gugumucks Wiener Schnecken im Backteig auf Erdäpfel-Kernölsalat                                                    7,90

Suppe im Teller

Kürbiscremesuppe vom „Thayaland Bio-Hokkaido“ mit seinem Öl und Kernen                                 5,20

Hauptspeisen

Im Ofen geschmorter Hokkaido-Kürbis gefüllt mit Kürbis-Spinatrisotto vom Bio-Grünkern überbacken mit Tomaten und Schafskäse  (ohne Feta ist das Gericht vegan)                                        10,90

Selchfleisch mit Erdäpfelpüree und Backzwiebel                                                                                                   9,20

Natur Cordon bleu von der mageren Schweinskarreerose – gefüllt mit Hokkaido, Zwiebel, Schafskäse und Rohschinken, serviert mit Rahmsauce und Reis                                                                                                    15,90

2erlei vom Kalb – Kalbsrückensteak und Kalbskutteln mit Tagliatelli                                                       18,90

Innerei der Woche Katzengschroa – Schweinefleisch, Leber, Nieren geröstete, dazu Petersilerdäpfeln                          8,90

Unser Wild kommt direkt vom Jäger aus dem Retzerland

Beuschel vom Damwild mit Semmelknödel                                                                                                        12,90

Rehschnitzel gebacken in Nussbröseln, serviert mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren     15,90

Wald-Burger – hausfaschiertes Rehfleisch, Ziegenkäse, Röstzwiebeln, Rotkrautsalat serviert im Vinschgerl aus der Wachau dazu Braterdäpfeln unsere Curry-Burgersauce             14,90

Fasanenbrust im Speckmantel mit Majoranlinsen, Kohlsprossen und Kartoffelkroketten      16,90

Gebeizter Wildschweinschopfbraten in Schwarzbier-Pflaumensauce mit Rotkraut und Maroni-Erdäpfelroulade                                                                                                                    16,90

Süßer Abschluss

Kokosparfait mit karamellisierter Ananas und süßer Krokette                                                                      5,90

Maronitiramisu garniert                                                                                                                                                     5,90

Hausgemachte Powidltascherl mit Röster von den Gartenzwetschken                                                     6,20

Hausgemachter Brownie mit Schokosauce und Preiselbeerobers (Kugel Karamelleis+1,20)        5,20

Flaumige Topfenknödel in Zimtbröseln mit Hollerkoch                                                                                    5,90

 

Tagesteller

Tagesteller mittags und abends* 

Tagesteller 11:30-14 und 18-21    

Tagessuppe € 2,60  //  Hauptspeise € 7,90   // nur mittags:  Suppe + Hauptspeise € 9,90

Montag 12/10 – Rindsuppe mit Schinkenstrudel // Steirisches Wurzelfleisch mit Erdäpfeln

Dienstag 13/10 – Selleriecremesuppe // Bierfleisch vom Rind mit Knödel

Mittwoch 14/10 –Französische Zwiebelsuppe // Orangenhuhn mit Braterdäpfeln

Jeden Donnerstag (außer Feiertag) – Kürbiscremesuppe //Geb. Schweinsschnitzel/Leber mit Salat

Wochen-Vegi-Gericht – Kürbis-Erdäpfelgulasch, Gebäck (mit Wurst +2)

*solange der Vorrat bleibt und Änderungen vorbehalten.

 

Getränkeempfehlung

Unsere offenen Bouteillenweine Ab 3/8 öffnen wir jede Bouteille Ihrer Wahl

Grüner Veltliner Kremstal DAC 2018

Wg. Josef Schmid, Stratzing – Kremstal                                                         1/8l     3,40

Chardonnay Classic Kranachberg 2018

Wg. Bauer, Gamlitz – Südsteiermark                                                               1/8l     3,50

Riesling „Steinterassen“ Kremstal DAC 2018

Wg. Stadt Krems, Kremstal                                                                                   1/8l     3,90

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2014

Wg. Wachter, Deutsch-Schützen                                                                       1/8l     3,40

Blauer Zweigelt 2017

Wg. Pimpel, Carnuntum                                                                                         1/8l     3,40

Digestif Empfehlung (viel mehr auf unserem Schnapswagen)

Edel Nusslikör, Seppelbauer, Mostviertel                                                                   2cl     3,50

Gesselberger Obstler (Cuvée von Apfel, Birne, Quitte)                                           2cl     3,20

Marille Cigar Brand – gedörrte Marille mit Holz, rauchig                                      2cl     6,50

Prickelndes

— ROTER HIAS –                                                                                                            0,2l     6,20 Herak der Gin-Wein x Tonic x Minze x Heidelbeere

— PINK FERDINAND  –                                                                                                0,2l     6,20 Herak der Gin-Wein x Tonic x Grapefruit frisch gepresst x Orangensaft

— TINTO DE VERANO  –                                                                                              1/4l     2,90 Der Klassiker aus Spanien

KAISERSPRITZER  –                                                                                                1/4l     2,90 Weißer Spritzer mit Holundersirup

Virgin Tinto
Hausgemachte Limonade mit Cranberries, marokkanischer Minze, Zitrone und Soda 0,5l € 3,80
Warme Winter Limo
Hausgemachte heiße Limonade mit Rosmarin, Apfel, Zitronengras 0,25l  € 3,10

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Getränkekarte Beisl

GETRÄNKE

 

APERITIF

Sekt pur, mit Orangensaft oder Holunder                                                                                                       0,1    3,60

Aperol Sekt                                               0,1l     4,10

Campari                                                      4 cl      3,50

Sherry                                                          5cl       3,50

Martini dry                                                5cl       3,50

BIER VOM FASS

Hausbier                                                     0,2l     2,30 0,3l     3,30 0,5l     3,90

Gold Fassl Rotes Zwickl                       0,2l     2,40 0,3l     3,50 0,5l     4,20

Schnitt/ G‘mischtes                             0,3l     3,50 0,5l     4,20

FLASCHENBIER

Pils                                                                 0,3l     3,70

Citrus Radler                                            0,5l     3,90

Gold Fassl Dunkles                                 0,5l     4,20

Null Komma Josef                                  0,5l     3,90

Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei  0,5l     4,70

Schneider Weisse Weizenbier          0,5l     4,90

 

WEIN

BOUTEILLENWEINE glasweise laut Tagesangebot

Ab 3/8 öffnen wir jede Flasche für Sie

Weißer Spritzer v. Veltliner            1/4l     2,40

Roter Spritzer v. Bl. Portugieser   1/4l     2,40

Aperol Spritzer                                       1/4l     3,70

Kaiser Spritzer                                         1/4l     2,90

Tinto de Verano                                      1/4l     2,90 … das spanische Erfrischungsgetränk

Grüner Veltliner                                     1/8l     1,80 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

Blauer Portugieser                                1/8l     1,80 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

 

KAFFEE UND HEISSGETRÄNKE

Kleiner Mocca oder Brauner                          2,30

Großer Mocca oder Brauner                          3,90

Wiener Melange mit Milchschaum            3,20

Latte Macchiato (Espresso viel Milch)     3,70

Franziskaner = Melange mit Schlag           3,70

Heißer Kakao mit Milch                                   3,20

Heißer Kakao mit Milch und Schlag          3,80

1 Glas heiße Zitrone mit Waldhonig          2,50

 

Carajillo – kleiner Mocca mit Brandy        4,70

Baileys Latte – …kleiner Mocca, Milch, Baileys                  6,40

 

KANNE SONNENTOR TEE

Unsere Tees werden im Tea for One Sonnentor-Set serviert mit Milch oder Zitrone inklusive – 10 hochwerte Sonnentor Tee-Sorte. Genau Beschreibung finden Sie in der eigenen Teekarte

Kanne Sonnentortee ….mit Milch oder Zitrone                 0,5l     3,50

 

ALKOHOLFREI AUS DER FLASCHE

Himbeer Kracherl ***                           0,35l  2,60

Frucade Orange                                      0,35l  3,10

Almdudler                                                 0,35l  3,20

Pepsi Cola, Pepsi Cola light               0,33l  3,10

Rauch Eistee Zitrone od. Pfirsich  0,33l  3,10

Queens Tonic Water                             0,20l  3,20

Rauch Orangensaft                               0,20l  3,30

Vöslauer Prickelnd od still                 0,33l  2,30

Vöslauer Prickelnd od still                 0,75l  4,50

Red Bull in der Glasflasche                 0,25l  3,90

 

 

FRUCHTSÄFTE VOM BAUERN

Fruchtkultur Preiß – Genussregion Traisental – Säfte für Genießer – Direkt gepresst! Keine Herstellung aus Fruchtsaftkonzentrat

Flasche Johannisbeer-Apfel naturtrüb       0,25l  4,30

Marillennektar „Alte Sorten“         0,25l  4,60 …Landessieger 2013 und 2015

Williams Christ Birne                           0,25l  4,20 … Sieger Goldene Birne 2014

Apfel-Karotten-Saft                             0,25l  3,90

 

Aus der Liter Flasche Naturtrüber Apfelsaft „Elstar         0,25l  2,80 … Landessieger 2014

 

 

 

ALKOHOLFREI GLASWEISE

Soda bzw. eisgekühltes Wasser mit Zitrone ***                                           0,25l  1,50               0,5l    3,00 mit frisch gepresster Zitrone  +0,50

Holundersirup mit Soda oder eisgekühltem Wasser ***                         0,25l  1,50               0,5l    3,00

Sodawasser                                                                                                                     0,25l  1,20               0,5l    2,40

Apfelsaft naturtrüb gespritzt mit Soda oder Wasser                               0,25l  2,10               0,5l    3,80

Frisch gepresster Orangensaft                                                                             1/8l     2,60               1/4l    5,20

Gekühltes Leitungswasser (wenn einziges Getränk)                                0,25l  0,60               0,5l    1,20

 

 

Innereien-Spezialitäten

Bei uns gibt es täglich eine Innerei, die Innereien wechseln alle 3-5 Tage….wir haben gerne immer ein offenes Ohr für Anregungen oder Wünsche….und organisieren Ihre Lieblingsinnerei für den nächsten Besuch.

Hier ein kleiner Auszug unseres Innereien-Angebots:

Rindsleber oder Schweinsleber gebacken, geröstet, glasiert Tiroler Art mit Speck und Äpfel

Lammleber vom Weizer Berglamm mit Pilzen

Hühnerleber vom Kärntner Bauern gebacken auf Salat oder mit Balsamico ***

Hirn gebacken oder geröstet

geröstete Nierndl

Rahmherz

das allzeit beliebte Kalbsrahmbeuschl

Blunzngröstel,     Leberwurst

Kalbskopf gebacken

Schweinsbackerl

Stierhoden

Kalbsbries

Kutteln

 

Achtung! Neue Küchenzeiten:
MO-DO 11:30-14:00 & 18:00-21:30
FR-SO nur Frühstück

Gemeinsame Speisekarte für
Wintergarten und Gaststube. Zur Tischreservierung.

Hotel durchgehend geöffnet.

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