Speise & Getränke

PICT4739Bei uns starten Sie schon mit einem reichhaltigen Frühstück mit Bio-Früchtemüsli, SONNENTOR Kaffee von der Espressomaschine, einer eigenen Teebar, guten Säften, hausgemachten Kuchen und allem was dazugehört bestens gestärkt in den Tag.

Dem Spanienaufenthalt von Patronin Sabine Haas ist es zu verdanken, dass sich auf unserer Karte auch Tapas finden: kleine Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt. Alles frisch und hausgemacht. Dabei kommen freilich auch die Klassiker der Wiener Küche – vom Gulasch übers Wiener Schnitzerl bis zu vegetarischen Gerichten – nicht zu kurz. Genießen Sie dazu Weine aus der Region rund um den Bisamberg und erlesene Weine aus ganz Österreich!

Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Gerichte als Take away mitzunehmen, für Kinder bieten wir eine eigene Kinderkarte.

465823_10151886715444688_729523032_oKräuterkistl

Kräuter besitzen viele positive Eigenschaften für den Körper und noch dazu schmecken sie hervorragend und verfeinern unsere Speisen. Alle verwendeten Kräuter stammen aus unserem eigenen Kräutergarten gleich hinter dem Haus. Gerne dürfen Sie einen Rundgang machen.

 

 

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Lieferanten aus der Genuss Region Österreich

Um Sie zu verwöhnen verwenden wir Produkte aus der Genuss Region Österreich. Weitere Informationen finden Sie hier

 

 

 

Veranstaltungen und Events

Unsere aktuellen Veranstaltungen, Sonderangebote und sonstige Interessante News finden Sie im Abschnitt Aktuelles

Speisekarte Beisl

Liebe Gäste, herzlich Willkommen im Strebersdorferhof

Lassen Sie sich von unseren frischen, hausgemachten Gerichten verwöhnen und genießen Sie die Klassiker der Wiener Küche, ein bissal was modernes und Innereien. Kommen Ihnen unsere bunt gemischten Tapas spanisch vor? Dann kosten Sie die originellen, kleinen Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt.

….kleine Gerichte für Zwischendurch oder für alle die gern mehr probieren… oder auch als Vorspeise

Tapas (spanisch für „Deckel” oder „Abdeckung“) sind auf kleinen Tellern angerichtete Appetithappen, die in Spanien üblicherweise in Bars und Weinlokalen – oft auch im Stehen – gegessen werden.

 

TAPAS – klein & fein

 

 

 

….kleine Gerichte für Zwischendurch oder für alle die gern mehr probieren… oder auch als Vorspeise

Tapasvariationen zum Teilen:

Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli                            10,90 …dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl)     2,00

Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas              9,90

Hausgemachter Aufstrich mit original Wachauer Laberl                               3,50

Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl                                      6,50

„Fish and Chips“ Zanderstreifen gebacken * Pommes frites * Sauce Tartar         4,60

„Wie früher“ Rinder-Markknochen mit Knofel-Schwarzbrot                             3,70

1 gebackenes Fleischlaberl auf Erdäpfelsalat                                                              3,70

Steirischer Käferbohnensalat mit Kernöl und Schafskäse                                4,20

 Portion marinierte Oliven ca 100g                                                                                  2,90

 

 

1 Stk Gebäck von der Bäckerei Schmidl aus der Wachau                                               1,30

SALATE &  SUPPEN

 

 

 

Kräftige Rindsuppe mit Gemüsestreifen und                                                3,60 … hausgemachten Kräuterfrittaten, Grießnockerl oder Leberknödel

 

Fruchtige Salatvariation –                                                                                     8,90 Bunte Blattsalate mit Cranberries, Äpfel, Walnusskernen, vollendet mit unserem Balsamicodressing …. mit karamellisiertem österreichischem Ziegenkäse                                             +3,50 …. Mit 5 Stk. gebratenen Garnelen                                                                                +4,90

 

Gemischter Salat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat,                                               3,80

….Wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche….sprechen Sie einfach mit uns…einige Gerichte lassen sich zB wunderbar in vegane Köstlichkeiten verändern….wenn man zB den Käse weglässt

 

VEGI & FISCH

 

 

Vegane Dinkelnudelpfanne –                                                                             10,90 mit Brokkoli, Paradeisern und Räuchertofu

Kässpätzle mit Vorarlberger Bergkäse und Bierkäse, Backzwiebel,                     8,90 dazu einen knackigen Blattsalat   …auf Wunsch mit geräuchertem Bauernspeck  +1,20

Krautfleckerl mit herrlich karamellisiertem Kraut und Gewürzgurke …           7,70 auf Wunsch pikant mit spanischer Chorizo                                                                 +1,20

Waldviertler Bio Karpfenfilet (99% grätenfrei)                                                       15,90 gebacken in Waldviertler Mohn mit Erdäpfelsalat

 

Beilagenänderungen von zB Reis, Pommes auf Salat                                                   +1,00

 

KLASSIKER

½ Backhendl vom Kärntner Bauern (mit AMA-Garantie)mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat  (Wartezeit ca 20Minuten)                                               13,20

Saftige gebackene Fleischlaberl mit Rahmgemüse und Petersilerdäpfeln           9,90

Hausschnitzel – Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Landschinken, Käse, Pfefferoni und Zwiebel, in Kräuterbröseln gebacken, dazu Pommes frites                                       12,90

Wienerschnitzel vom Schwein mit wahlweise Pommes oder  Erdäpfeln            9,90

Strebersdorferhof-Burger                                                                                   11,90 200g saftiger Rindfleischburger vom Almochsen, mit Räucherspeck, würzigen Käse, Zwiebel, Salat und frischen Paradeisern, serviert mit Pommes frites und Ketchup

 

Jeden Tag gibt es bei uns eine Innerei…. (zB. Hirn, Leber, Beuschl, Bruckfleisch, Nierndl, Herz) laut Tageskarte

DESSERTS

 

Hausgemachter Brownie mit Schokosauce und Preiselbeerobers                           5,20 Tipp: dazu eine Kugel Karamelleis                                                                                 +1,20

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Erdbeer- oder Marillenmarmelade 4,60 mit Nutella                                       4,90

1 große Palatschinke mit 1 Kugel Vanilleeis, Schokosauce, Nüssen, Schlag      4,90

 

Getränkekarte Beisl

GETRÄNKE

 

APERITIF

Sekt pur, mit Orangensaft oder Holunder                                                                                                       0,1    3,60

Aperol Sekt                                               0,1l     4,10

Campari                                                      4 cl      3,50

Sherry                                                          5cl       3,50

Martini dry                                                5cl       3,50

BIER VOM FASS

Hausbier                                                     0,2l     2,30 0,3l     3,30 0,5l     3,90

Gold Fassl Rotes Zwickl                       0,2l     2,40 0,3l     3,50 0,5l     4,20

Schnitt/ G‘mischtes                             0,3l     3,50 0,5l     4,20

FLASCHENBIER

Pils                                                                 0,3l     3,70

Citrus Radler                                            0,5l     3,90

Gold Fassl Dunkles                                 0,5l     4,20

Null Komma Josef                                  0,5l     3,90

Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei  0,5l     4,70

Schneider Weisse Weizenbier          0,5l     4,90

 

WEIN

BOUTEILLENWEINE glasweise laut Tagesangebot

Ab 3/8 öffnen wir jede Flasche für Sie

Weißer Spritzer v. Veltliner            1/4l     2,40

Roter Spritzer v. Bl. Portugieser   1/4l     2,40

Aperol Spritzer                                       1/4l     3,70

Kaiser Spritzer                                         1/4l     2,90

Tinto de Verano                                      1/4l     2,90 … das spanische Erfrischungsgetränk

Grüner Veltliner                                     1/8l     1,80 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

Blauer Portugieser                                1/8l     1,80 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

 

KAFFEE UND HEISSGETRÄNKE

Kleiner Mocca oder Brauner                          2,30

Großer Mocca oder Brauner                          3,90

Wiener Melange mit Milchschaum            3,20

Latte Macchiato (Espresso viel Milch)     3,70

Franziskaner = Melange mit Schlag           3,70

Heißer Kakao mit Milch                                   3,20

Heißer Kakao mit Milch und Schlag          3,80

1 Glas heiße Zitrone mit Waldhonig          2,50

 

Carajillo – kleiner Mocca mit Brandy        4,70

Baileys Latte – …kleiner Mocca, Milch, Baileys                  6,40

 

KANNE SONNENTOR TEE

Unsere Tees werden im Tea for One Sonnentor-Set serviert mit Milch oder Zitrone inklusive – 10 hochwerte Sonnentor Tee-Sorte. Genau Beschreibung finden Sie in der eigenen Teekarte

Kanne Sonnentortee ….mit Milch oder Zitrone                 0,5l     3,50

 

ALKOHOLFREI AUS DER FLASCHE

Himbeer Kracherl ***                           0,35l  2,60

Frucade Orange                                      0,35l  3,10

Almdudler                                                 0,35l  3,20

Pepsi Cola, Pepsi Cola light               0,33l  3,10

Rauch Eistee Zitrone od. Pfirsich  0,33l  3,10

Queens Tonic Water                             0,20l  3,20

Rauch Orangensaft                               0,20l  3,30

Vöslauer Prickelnd od still                 0,33l  2,30

Vöslauer Prickelnd od still                 0,75l  4,50

Red Bull in der Glasflasche                 0,25l  3,90

 

 

FRUCHTSÄFTE VOM BAUERN

Fruchtkultur Preiß – Genussregion Traisental – Säfte für Genießer – Direkt gepresst! Keine Herstellung aus Fruchtsaftkonzentrat

Flasche Johannisbeer-Apfel naturtrüb       0,25l  4,30

Marillennektar „Alte Sorten“         0,25l  4,60 …Landessieger 2013 und 2015

Williams Christ Birne                           0,25l  4,20 … Sieger Goldene Birne 2014

Apfel-Karotten-Saft                             0,25l  3,90

 

Aus der Liter Flasche Naturtrüber Apfelsaft „Elstar         0,25l  2,80 … Landessieger 2014

 

 

 

ALKOHOLFREI GLASWEISE

Soda bzw. eisgekühltes Wasser mit Zitrone ***                                           0,25l  1,50               0,5l    3,00 mit frisch gepresster Zitrone  +0,50

Holundersirup mit Soda oder eisgekühltem Wasser ***                         0,25l  1,50               0,5l    3,00

Sodawasser                                                                                                                     0,25l  1,20               0,5l    2,40

Apfelsaft naturtrüb gespritzt mit Soda oder Wasser                               0,25l  2,10               0,5l    3,80

Frisch gepresster Orangensaft                                                                             1/8l     2,60               1/4l    5,20

Gekühltes Leitungswasser (wenn einziges Getränk)                                0,25l  0,60               0,5l    1,20

 

Tagesteller

Tagesteller mittags und abends* 

Tagesteller 11:30-14 und 18-21    

Tagessuppe € 2,60  //  Hauptspeise € 7,90   // nur mittags:  Suppe + Hauptspeise € 9,90

Montag 21/9 – Karfiolcremesuppe // Gefüllte Paprika mit Paradeissauce und Erdäpfeln

Dienstag 22/9 – Spanische Knoblauchsuppe // Reisfleisch mit Salat

Mittwoch 23/9 –Mühlviertler Rahmsuppe // Geschmortes Huhn, Ofengemüse und Erdäpfel

Jeden Donnerstag (außer Feiertag) – Grießsuppe //Schweinsschnitzel/Leber gebacken mit Salat

Wochen-Vegi-Gericht – Gebackene Cous Cous Bällchen mit Kürbisgemüse

*solange der Vorrat bleibt und Änderungen vorbehalten.

 

Innereien-Spezialitäten

Bei uns gibt es täglich eine Innerei, die Innereien wechseln alle 3-5 Tage….wir haben gerne immer ein offenes Ohr für Anregungen oder Wünsche….und organisieren Ihre Lieblingsinnerei für den nächsten Besuch.

Hier ein kleiner Auszug unseres Innereien-Angebots:

Rindsleber oder Schweinsleber gebacken, geröstet, glasiert Tiroler Art mit Speck und Äpfel

Lammleber vom Weizer Berglamm mit Pilzen

Hühnerleber vom Kärntner Bauern gebacken auf Salat oder mit Balsamico ***

Hirn gebacken oder geröstet

geröstete Nierndl

Rahmherz

das allzeit beliebte Kalbsrahmbeuschl

Blunzngröstel,     Leberwurst

Kalbskopf gebacken

Schweinsbackerl

Stierhoden

Kalbsbries

Kutteln

Tagesempfehlungen

Unsere Wochenschmankerl – nur so lange der Vorrat reicht!

Vorweg – Eierschwammerl-Bruschetta mit Roastbeef (getoastetes Weißbrot, marinierte Schwammerl)                    6,90

Knusprig gebackener Camembert mit 2erlei hausgemachtem Chutney (Kürbis & Zwetschke)     5,20

5 Gugumucks Wiener Schnecken im Backteig auf Erdäpfel-Kernölsalat                                                    7,90

HGM Erdäpfelpuffer mit Räucherforellentartar und eingelegten Gurken                                                  6,90

Unsere Langos sind selbst gemacht – ideal als Fingerfood zu Wein- und Bier oder als Vorspeise

Roastbeef Langos – mit Sauce Tartar, Kapernbeeren, Schmorpaprika                                                      6,90 Vegi – Langos mit Hummus, Gemüse Antipasti und Rucola                                                                               6,90 Langos mit Beinschinken, Sauerrahm, Schnittlauch, Steirer Kren                                                              6,40

Suppen im Teller

Kürbiscremesuppe vom „Thayaland Hokkaido“ mit seinem Öl und Kernen                                          5,20 Hauptspeisen

Geschnetzeltes von der AMA Landhendlbrust – Bio Hokkaido – Kokosmilch serviert mit Reis   13,90

Paella de luxe – Lachssteak vom Grill auf Meeresfrüchtepaella mit Aioli                                            17,90

Gedünsteter Girardi Rostbraten (Pilze, Speck, Gurkerl) mit Eierschwammerl, dazu Nockerl 16,90

Gekochtes Rindsschulterscherzl & Kalbstafelspitz, Kürbisgemüse, Rösterdäpfeln                      16,90

Schwammerl Cordon Bleu natur von der mageren Schweinskarreerose – gefüllt mit Eierschwammerl, Zwiebel und Käse, Speck, serviert mit Pfefferrahmsauce und Reis                                                             15,90

Eierschwammerl a la Creme mit Knödel                                                                                                                     13,90

Unser Wild kommt direkt vom Jäger aus dem Retzerland

Chilli con Carne von der Hollabrunner Wildsau mit Braterdäpfeln                                                             12,90

Rehschnitzel gebacken in Nussbröseln, serviert mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren        15,90

Rehragout mit gebratenen Knödelscheiben, Senfgurke und Preiselbeeren                                           14,90

Retzerland Rehfilet rosa gebraten – Holunderbeerensauce – Kürbis – hgm Gnocchi                       18,90

Innerei der Woche Katzengschroa – Schweinefleisch, Leber, Nieren geröstete, dazu Petersilerdäpfeln                          8,90

Geröstetes Hirn mit Ei, serviert mit Petersilerdäpfeln                                                                                          8,20

Süßer Abschluss

Raffaelloparfait mit karamellisierter Ananas und süßer Krokette                                                               5,90

Flaumige Topfenknödel mit Hollerkoch                                                                                                                        5,90

Handgewuzelte Nuss-Schupfnudeln mit Apfelkompott                                                                                     6,90

 

Auf Wunsch gerne mit Gedeck (Stoffserviette, ofenfrisches Gebäck, Aufstrich, Butter)     2,80 p.P

Achtung! Neue Küchenzeiten:
MO-DO 11:30-14:00 & 18:00-21:30
FR-SO nur Frühstück

Gemeinsame Speisekarte für
Wintergarten und Gaststube. Zur Tischreservierung.

Hotel durchgehend geöffnet.

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