Speise & Getränke
Bei uns starten Sie schon mit einem reichhaltigen Frühstück mit Bio-Früchtemüsli, SONNENTOR Kaffee von der Espressomaschine, einer eigenen Teebar, guten Säften, hausgemachten Kuchen und allem was dazugehört bestens gestärkt in den Tag.
Dem Spanienaufenthalt von Patronin Sabine Haas ist es zu verdanken, dass sich auf unserer Karte auch Tapas finden: kleine Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt. Alles frisch und hausgemacht. Dabei kommen freilich auch die Klassiker der Wiener Küche – vom Gulasch übers Wiener Schnitzerl bis zu vegetarischen Gerichten – nicht zu kurz. Genießen Sie dazu Weine aus der Region rund um den Bisamberg und erlesene Weine aus ganz Österreich!
Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Gerichte als Take away mitzunehmen, für Kinder bieten wir eine eigene Kinderkarte.
Kräuterkistl
Kräuter besitzen viele positive Eigenschaften für den Körper und noch dazu schmecken sie hervorragend und verfeinern unsere Speisen. Alle verwendeten Kräuter stammen aus unserem eigenen Kräutergarten gleich hinter dem Haus. Gerne dürfen Sie einen Rundgang machen.

Lieferanten aus der Genuss Region Österreich
Um Sie zu verwöhnen verwenden wir Produkte aus der Genuss Region Österreich. Weitere Informationen finden Sie hier
Veranstaltungen und Events
Unsere aktuellen Veranstaltungen, Sonderangebote und sonstige Interessante News finden Sie im Abschnitt Aktuelles
Spanische Woche 6. Juni bis 9. Juni
… dies ist die Karte von der span. Woche im März…. geringfügige Änderungen werden noch gemacht!
TAPAS – kalt |
Ensalada Murciana – Tomatensalat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebel, Ei
Ensaladilla Rusa — Französischer Salat mit Thunfisch
Boquerones—eingelegte Sardellenfilets
Tortilla de patatas mit Aioli (Kartoffel-Ei-Omelette)
Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Salami, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli
Portion marinierte Oliven ca 100g 3,70
1 Stück Ciabatta 1,90
TAPAS – warm und SUPPEN |
Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl 2,50
Patatas bravas – Braterdäpfel mit scharf-würziger Sauce, Aioli
Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl
2 Pinchos mornuos à ca 50g – marinierte Schweinespiesschen garniert
4 Albondigas – Kleine Fleischbällchen in Paradeissauce
4 Stk. Adobo – marinierte gebackene Kabeljaustücke, Aioli
Berenjenas a la miel – knusprige Melanzanisticks mit Waldhonig
3 Stk. Croquetas caseras – Schinken, vegi oder gemischt, Aioli
Sopa Castellana – Spanische Knoblauchsuppe mit Ei und Serranoschinken
BOCADILLOS |
Gazpacho – kalte spanische Gemüsesuppe
Catalana—Serranoschinken, Olivenöl, geriebene Tomate, Manchego Käse
Serranito—dünne gebratene Schweinelende, Tomate, Serranoschinken, gebratener Paprika, Specialsauce
Chivito—dünne gebratene Schweinelende, Speck, Käse, Salat, Tomate, Spiegelei, Specialsauce
HAUPTSPEISEN |
Fritura mixta –Adobo-Kabeljau, Sardellen, Calamari, Sepi, dazu Aioli 16,90
Gebackene Patagonische Tintenfische mit Aioli und Salat 16,90
Callos – Kalbskutteln mit Chorizo dazu Braterdäpfeln 12,90
Mejillones – Muscheln im Gemüse mit Knoblauchciabatta 14,90
Parrillada de Carne – Schweinskotelett, Pinchos moruno, Lammkotelett, Chorizo Barbacoa, Rinderhüftsteak, dazu Pommes frites und Kräuterbutter, Garnitur 17,90
Carrillada de ternera – geschmorte Rindsbackerl mit Polenta 16,90
DESSERTS |
Pan de calatrava (Biskuitpudding) mit Karamellsauce
Arroz con leche 3,20
Leche frita mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
PAELLA Tagesspecial nur mit Vorbestellung bis Spätestens 9:30 Uhr … nach je nach Verfügbarkeit
Pingst Montag—Zarzuela – spanischer Fisch- und Meeresfrüchte Eintopf 16,90 oder Gemüsepaella mit Artischocken und Spargel , Aioli 10,90
Dienstag Fideau – Meeresfrüchte Nudelpaella, Aioli 11,90
Mittwoch— Carne—Huhn, Kaninchen, Schwein, breite grüne Bohnen, Paprika , Aioli 11,90
Donnerstag-Paella Mixta—Fisch und Fleisch gemischt , aioli 11,90
Spanische Getränke
Freixenet Cava Brut Cordon Negro 0,1l €4,20
Rosé: Garnacha Rosado La Sastreria 1/8l € 3,50
Weißwein: VinaSol Torres 1/8l € 3,40
Rotwein: Vina Albali Gran Reserva Valdepeños 1/8l € 3,80
El Coto Crianza Rioja tinto 1/8l € 3,80
SPEISEKARTE
Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas 12,90
„Fish and Chips“ Zanderstreifen gebacken * Pommes frites * Sauce Tartar 5,20
Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl 6,90
„Wie früher“ Rinder-Markknochen mit Knofel-Schwarzbrot 4,20
Patatas bravas – Braterdäpfel mit scharf-würziger Sauce, Aioli 4,20
3 Stk. Span. Kroketten – Schinken, vegi oder gemischt, Aioli 3,90
Marchfelder Spargel Vinaigrette mit Rohschinken 6,90
Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Salami, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli 12,90 …dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl) 2,50
Langos hausgemacht, Beinschinken, Sauerrahm, Schnittlauch, Steirer Kren 6,60
Langos hausgemacht mit Rohschinken und gebratenem Spargel 7,80
1 gebackenes Fleischlaberl auf Erdäpfelsalat 4,20
Portion marinierte Oliven ca 100g 3,70
**** Für z‘haus Frischer Liebstöckl / Maggikraut oder Rosmarin aus dem Garten 50g € 2,00
Liebstöckl—Gewürzpaste 100ml € 5,00
Kräftige Rindsuppe mit Gemüsestreifen und 3,70 … hausgemachten Kräuterfrittaten, Grießnockerl oder Leberknödel
Marchfelder Spargelcremesuppe mit Brotcroutons und Obershaube 5,20
Klare Wildkraftsuppe vom Maibock mit seinem Strudel 5,90
Gemischter Salat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat 4,20
1 Stk Gebäck von der Bäckerei Schmidl aus der Wachau 1,50 ….Kornspitz, Vinschgerl, Kürbisweckerl, Roggenweckerl, Semmel
Beilagenänderungen von zB Reis, Pommes auf Salat +1,00
Marchfelder Solo Spargel vom Harbich 15,90 ….gebacken mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartar ….gekocht mit Butterbröseln und Petersilerdäpfeln …. mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfeln …. gegrillter grüner Spargel mit Tomatensalsa und Feta, dazu Petersilerdäpfeln
…..mit Beinschinken +3,50 …. mit Serranoschinken +3,50
Spargelpasta – Cremige Spaghetti, grüner Spargel, Chorizo, Paradeisern 13,90
Spargelsalat – Rucola aus dem Garten, Erdbeeren, Schafskäse 13,90
Erdäpfel-Spargel-Gröstel mit Gartenkräutern und Spiegelei 11,90
Geröstete Nierndl mit Hirn, dazu Petersilerdäpfeln 9,20
Schweinsbeuschel (vom Kärntnter Bauern) mit Knödel 10,90
Kärntner Nudelkuddelmuddel – 3erlei Handgekrendelte Kärntner Nudel gefüllt mit Bärlauch-Speck, Polenta-Spargel, klassische Kasnudel, dazu Braune Butter und Blattsalat 12,90
Natur Cordon – magere Schweinskarreerose gefüllt mit Marchfelder Spargel, Schinken Bärlauchfrischkäse, dazu Rahmsauce, Reis 13,90
… unser Wild kommt direkt vom Jäger aus dem Retzerland
Schnitzerl vom Maibock auf Bärlauchpüree mit gebratenem Spargel 17,90
Gebackenes Schnitzerl vom Maibock in Nusspanier, Petersilerdäpfeln, Preiselb 16,90
Ragout vom Weinviertler Rehbock, Knödel, Preiselbeeren 16,90
Chilli con Carne von der Hollabrunner Wildsau mit Braterdäpfeln 12,90
½ AMA Backhendl mit Erdäpfel-Blattsalat, Kernöl 14,90
Alt Wiener Backfleisch – gebackene Beiried mariniert mit Kren, Senf und frischem Liebstöckl, dazu Erdäpfelsalat 16,90
Wienerschnitzel vom Schwein mit Beilage nach Wahl 10,90
Strebersdorferhof-Burger 13,50 200g saftiger Rindfleischburger vom Almochsen, mit Räucherspeck, würzigen Käse, Zwiebel, Salat und frischen Paradeisern, serviert mit Pommes frites und Ketchup
Hausschnitzel – Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Landschinken, Käse, Pfefferoni und Zwiebel, in Kräuterbröseln gebacken, dazu Pommes frites 12,90
Zanderfilet vom Grill auf Bärlauchspaghetti, Schmorparadeiser 18,90
400-500g Dorade im Ganzen gebraten mit Rosmarinerdäpfeln und Gemüse …. Reicht auch für 2 Personen 28,90
VEGAN Spargel-Gemüse-Wok mit Räuchertofu und Reis 12,90
Pikante Dinkelnudelpfanne mit Zucchini-Arrabiata VEGAN 12,90
Glutenfrei: Gebackene Topfen-Früchtetorte mit Schlag und Eierlikör 4,90
Grießschmarren mit selbst eingerextem Marillenröster Ernte ´21 6,90
2 Stk. Topfen-Kletzenknöderl von in Zimt-Butterbröseln mit frisch aufgeschlagenem Sabayone (Mostschaum) 7,40
Handg‘wuzelte Mohnschupfnudeln mit Apfelkompott 6,90
Rhabarber Crumble – warmes Rhabarberragout mit Knusper-Nussstreusel und Erdbeereis 5,90
Parfait vom selbst gepflückten Bio-Waldmeister mit Erdbeersalat 6,20
2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Erdbeer- oder Marillenmarmelade 4,60 mit Nutella 4,90
Gebackene Apfelspalten mit Zimt Zucker, Vanillesauce 5,90
Steirer Eis – 3 Kugeln Vanilleeis, Erdbeeren, Kürbiskernöl und Kerne 6,90
Eiskaffee—Vanilleeis, eisgekühlter Kaffee, Schlag 5,20
Veganes Eis—Karamelleis, Bananen, Karamellsc, Nüsse 5,50
Gemischtes Eis mit / ohne Schlag 4,50 / 3,60
Tagesteller
Tagesteller MITTAGS 11:30-14 … und … ABENDS… 18-21
Tagessuppe € 3,20 // Hauptspeise € 7,90 // Wochendessert € 3,20//
Menü: Suppe + Hauptspeise € 9,90 //
3-Gang-Menü € 12,20…. mittags und abends!
Montag 23/05 – Grüne Gazpacho // Grillkotelett mit Pfeffersoße Braterdäpfeln
Dienstag 24/05 – Tomatencremesuppe // Haschéehörnchen mit Salat
Mittwoch 25/05 Spargelsuppe – // Fisch gebacken mit Erdäpfeln
Donnerstag 26/05 – // Feiertag kein Menü
Vegi-Tagesteller: Sellerie gebacken mit Sc. Tartar, Petersilerdäpfeln
Menüdessert – fragen sie unsere liebe Anna
Getränkekarte Beisl
APERITIF
Sekt pur, mit Orangensaft oder Holunder 0,1 4,20
Aperol Sekt 0,1l 4,50
Campari 4 cl 3,90
Sherry 5cl 3,90
Martini dry 5cl 3,90
BIER VOM FASS
Hausbier 0,2l 2,40 0,3l 3,50 0,5l 4,10
Gold Fassl Rotes Zwickl 0,2l 2,60 0,3l 3,80 0,5l 4,50
Schnitt/ G‘mischtes 0,3l 3,80 0,5l 4,50
FLASCHENBIER
Citrus Radler 0,5l 4,20
Gold Fassl Dunkles 0,5l 4,50
Budweiser 0,5l 4,60
Null Komma Josef 0,5l 4,10
Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l 5,20
Schneider Weisse Weizenbier 0,5l 5,30
WEIN
BOUTEILLENWEINE glasweise laut Tagesangebot
Ab 3/8 öffnen wir jede Flasche für Sie
Weißer Spritzer v. Veltliner 1/4l 2,70
Roter Spritzer v. Bl. Portugieser 1/4l 2,70
Muskateller Spritzer 1/4l 3,40
Aperol Spritzer 1/4l 4,10
Kaiser Spritzer 1/4l 3,20
Tinto de Verano 1/4l 3,40 … das spanische Erfrischungsgetränk
Grüner Veltliner 1/8l 2,00 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg
Blauer Portugieser 1/8l 2,00 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg
KAFFEE UND HEISSGETRÄNKE
Kleiner Mocca oder Brauner 2,50
Großer Mocca oder Brauner 4,30
Verlängerter Schwarzer 3,00
Verlängerter Brauner 3,50
Wiener Melange mit Milchschaum 3,50
Latte Macchiato (Espresso viel Milch) 3,90
Franziskaner = Melange mit Schlag 4,10
Heißer Kakao mit Milch 3,50
Heißer Kakao mit Milch und Schlag 4,10
1 Glas heiße Zitrone mit Waldhonig 2,70
Carajillo – kleiner Mocca mit Brandy 4,90
Baileys Latte – …kleiner Mocca, Milch, Baileys 6,70
KANNE SONNENTOR TEE
Unsere Tees werden im Tea for One Sonnentor-Set serviert mit Milch oder Zitrone inklusive – 10 hochwerte Sonnentor Tee-Sorte. Genau Beschreibung finden Sie in der eigenen Teekarte
Kanne Sonnentortee ….mit Milch oder Zitrone 0,5l 3,70
ALKOHOLFREI AUS DER FLASCHE
Himbeer Kracherl *** 0,35l 2,70
Frucade Orange 0,35l 3,40
Almdudler 0,35l 3,50
Pepsi Cola, Pepsi Cola light 0,33l 3,40
Rauch Eistee Zitrone od. Pfirsich 0,33l 3,40
Queens Tonic Water 0,20l 3,50
Rauch Orangensaft 0,20l 3,40
Vöslauer Prickelnd od still 0,33l 2,50
Vöslauer Prickelnd od still 0,75l 4,80
Red Bull in der Glasflasche 0,25l 4,20
FRUCHTSÄFTE VOM BAUERN
Fruchtkultur Preiß – Genussregion Traisental – Säfte für Genießer – Direkt gepresst! Keine Herstellung aus Fruchtsaftkonzentrat
Flasche Johannisbeer-Apfel naturtrüb 0,25l 4,50
Marillennektar „Alte Sorten“ 0,25l 4,80 …Landessieger 2013 und 2015
Williams Christ Birne 0,25l 4,40 … Sieger Goldene Birne 2014
Apfel-Karotten-Saft 0,25l 4,10
Aus der Liter Flasche Naturtrüber Apfelsaft „Elstar 0,25l 2,90 … Landessieger 2014
ALKOHOLFREI GLASWEISE
Soda bzw. eisgekühltes Wasser mit Zitrone *** 0,25l 1,80 0,5l 3,30 mit frisch gepresster Zitrone +0,70
Holundersirup mit Soda oder eisgekühltem Wasser *** 0,25l 1,80 0,5l 3,30
Sodawasser 0,25l 1,30 0,5l 2,60
Apfelsaft naturtrüb gespritzt mit Soda oder Wasser 0,25l 2,40 0,5l 4,10
Frisch gepresster Orangensaft 1/8l 2,80 1/4l 5,50
Gekühltes Leitungswasser (wenn einziges Getränk) 0,25l 1,00 0,5l 1,90
*** Unsere Jugendgetränke
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt. EXKLUSIVE TRINKGELD
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergenstoffe in den Zutaten unseren Gerichten
Wichtige Info zu Allergenen:
- Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
- Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
- Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.
Innereien-Spezialitäten
Bei uns gibt es täglich eine Innerei, die Innereien wechseln alle 3-5 Tage….wir haben gerne immer ein offenes Ohr für Anregungen oder Wünsche….und organisieren Ihre Lieblingsinnerei für den nächsten Besuch.
Hier ein kleiner Auszug unseres Innereien-Angebots:
Rindsleber oder Schweinsleber gebacken, geröstet, glasiert Tiroler Art mit Speck und Äpfel
Lammleber vom Weizer Berglamm mit Pilzen
Hühnerleber vom Kärntner Bauern gebacken auf Salat oder mit Balsamico ***
Hirn gebacken oder geröstet
geröstete Nierndl
Rahmherz
das allzeit beliebte Kalbsrahmbeuschl
Blunzngröstel, Leberwurst
Kalbskopf gebacken
Schweinsbackerl
Stierhoden
Kalbsbries
Kutteln