Speise & Getränke

PICT4739Bei uns starten Sie schon mit einem reichhaltigen Frühstück mit Bio-Früchtemüsli, SONNENTOR Kaffee von der Espressomaschine, einer eigenen Teebar, guten Säften, hausgemachten Kuchen und allem was dazugehört bestens gestärkt in den Tag.

Dem Spanienaufenthalt von Patronin Sabine Haas ist es zu verdanken, dass sich auf unserer Karte auch Tapas finden: kleine Köstlichkeiten, spanisch inspiriert und österreichisch umgesetzt. Alles frisch und hausgemacht. Dabei kommen freilich auch die Klassiker der Wiener Küche – vom Gulasch übers Wiener Schnitzerl bis zu vegetarischen Gerichten – nicht zu kurz. Genießen Sie dazu Weine aus der Region rund um den Bisamberg und erlesene Weine aus ganz Österreich!

Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Gerichte als Take away mitzunehmen, für Kinder bieten wir eine eigene Kinderkarte.

465823_10151886715444688_729523032_oKräuterkistl

Kräuter besitzen viele positive Eigenschaften für den Körper und noch dazu schmecken sie hervorragend und verfeinern unsere Speisen. Alle verwendeten Kräuter stammen aus unserem eigenen Kräutergarten gleich hinter dem Haus. Gerne dürfen Sie einen Rundgang machen.

 

 

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Lieferanten aus der Genuss Region Österreich

Um Sie zu verwöhnen verwenden wir Produkte aus der Genuss Region Österreich. Weitere Informationen finden Sie hier

 

 

 

Veranstaltungen und Events

Unsere aktuellen Veranstaltungen, Sonderangebote und sonstige Interessante News finden Sie im Abschnitt Aktuelles

Spanische Woche 6. Juni bis 9. Juni

… dies ist die Karte von der span. Woche im März…. geringfügige Änderungen werden noch gemacht!

TAPAS – kalt

 Ensalada Murciana  – Tomatensalat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebel, Ei

Ensaladilla Rusa — Französischer Salat mit Thunfisch

Boquerones—eingelegte Sardellenfilets

Tortilla de patatas mit Aioli (Kartoffel-Ei-Omelette)

Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Salami, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli

Portion marinierte Oliven ca 100g                                                                                 3,70

1 Stück Ciabatta                                                                                                                    1,90

TAPAS – warm und SUPPEN

Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl           2,50

Patatas bravas – Braterdäpfel mit scharf-würziger Sauce, Aioli

Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl

2 Pinchos mornuos à ca 50g – marinierte Schweinespiesschen garniert

4 Albondigas – Kleine Fleischbällchen in Paradeissauce

4 Stk. Adobo – marinierte gebackene Kabeljaustücke, Aioli

Berenjenas a la miel – knusprige Melanzanisticks mit Waldhonig

3 Stk. Croquetas caseras – Schinken, vegi oder gemischt, Aioli

Sopa Castellana – Spanische Knoblauchsuppe mit Ei und Serranoschinken

BOCADILLOS

Gazpacho – kalte spanische Gemüsesuppe

Catalana—Serranoschinken, Olivenöl, geriebene Tomate, Manchego Käse

Serranito—dünne gebratene Schweinelende, Tomate, Serranoschinken, gebratener Paprika, Specialsauce

Chivito—dünne gebratene Schweinelende, Speck, Käse, Salat, Tomate, Spiegelei, Specialsauce

HAUPTSPEISEN

Fritura mixta –Adobo-Kabeljau, Sardellen, Calamari, Sepi, dazu Aioli            16,90

Gebackene Patagonische Tintenfische mit Aioli und Salat                           16,90

Callos – Kalbskutteln mit Chorizo dazu Braterdäpfeln                                            12,90

Mejillones – Muscheln im Gemüse mit Knoblauchciabatta                                   14,90

Parrillada de Carne – Schweinskotelett, Pinchos moruno, Lammkotelett, Chorizo Barbacoa, Rinderhüftsteak, dazu Pommes frites und Kräuterbutter, Garnitur                                                          17,90

Carrillada de ternera – geschmorte Rindsbackerl mit Polenta                         16,90

DESSERTS

Pan de calatrava (Biskuitpudding) mit Karamellsauce

Arroz con leche                                                                                                              3,20

Leche frita mit Zimt-Zucker und Vanilleeis

 

PAELLA Tagesspecial nur mit Vorbestellung bis Spätestens 9:30 Uhr … nach je nach Verfügbarkeit

Pingst Montag—Zarzuela – spanischer Fisch- und Meeresfrüchte Eintopf  16,90   oder Gemüsepaella mit Artischocken und Spargel  , Aioli      10,90

Dienstag Fideau – Meeresfrüchte Nudelpaella, Aioli  11,90

Mittwoch— Carne—Huhn, Kaninchen, Schwein, breite grüne Bohnen, Paprika , Aioli 11,90

Donnerstag-Paella Mixta—Fisch und Fleisch gemischt , aioli 11,90

 

Spanische Getränke

Freixenet Cava Brut Cordon Negro 0,1l €4,20

Rosé: Garnacha Rosado La Sastreria 1/8l € 3,50

Weißwein: VinaSol Torres 1/8l € 3,40

Rotwein: Vina Albali Gran Reserva Valdepeños 1/8l € 3,80

El Coto Crianza Rioja tinto 1/8l € 3,80

 

SPEISEKARTE

Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas         12,90

„Fish and Chips“ Zanderstreifen gebacken * Pommes frites * Sauce Tartar         5,20

 

Gambas al ajillo – 6 Stk. Garnelen in Knoblauch-Olivenöl                                   6,90

„Wie früher“ Rinder-Markknochen mit Knofel-Schwarzbrot                              4,20

Patatas bravas – Braterdäpfel mit scharf-würziger Sauce, Aioli                           4,20

3 Stk. Span. Kroketten – Schinken, vegi oder gemischt, Aioli                             3,90

Marchfelder Spargel Vinaigrette mit Rohschinken                                             6,90

Plato de ibericos – Serranoschinken, Chorizo, Salami, Manchego Käse, Oliven, Kapern, Aioli            12,90 …dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl)   2,50

Langos hausgemacht, Beinschinken, Sauerrahm, Schnittlauch, Steirer Kren      6,60

Langos hausgemacht mit Rohschinken und gebratenem Spargel                            7,80

1 gebackenes Fleischlaberl auf Erdäpfelsalat                                                           4,20

Portion marinierte Oliven ca 100g                                                                                3,70

**** Für z‘haus Frischer Liebstöckl / Maggikraut oder Rosmarin aus dem Garten  50g           € 2,00

Liebstöckl—Gewürzpaste   100ml                                                                                € 5,00

Kräftige Rindsuppe mit Gemüsestreifen und                                             3,70 … hausgemachten Kräuterfrittaten, Grießnockerl oder Leberknödel

Marchfelder Spargelcremesuppe mit Brotcroutons und Obershaube              5,20

Klare Wildkraftsuppe vom Maibock mit seinem Strudel                               5,90

Gemischter Salat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat                                              4,20

1 Stk Gebäck von der Bäckerei Schmidl aus der Wachau                 1,50 ….Kornspitz, Vinschgerl, Kürbisweckerl, Roggenweckerl, Semmel

Beilagenänderungen von zB Reis, Pommes auf Salat                                                   +1,00

 

Marchfelder Solo Spargel vom  Harbich    15,90 ….gebacken mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartar ….gekocht mit Butterbröseln und Petersilerdäpfeln …. mit Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfeln …. gegrillter grüner Spargel mit Tomatensalsa und Feta, dazu Petersilerdäpfeln

…..mit Beinschinken                              +3,50 …. mit Serranoschinken                         +3,50

Spargelpasta – Cremige Spaghetti, grüner Spargel, Chorizo, Paradeisern       13,90

Spargelsalat – Rucola aus dem Garten, Erdbeeren,  Schafskäse                          13,90

Erdäpfel-Spargel-Gröstel mit Gartenkräutern und Spiegelei                       11,90

Geröstete Nierndl mit Hirn, dazu Petersilerdäpfeln                                       9,20

Schweinsbeuschel (vom Kärntnter Bauern) mit Knödel                                   10,90

Kärntner Nudelkuddelmuddel – 3erlei Handgekrendelte Kärntner Nudel gefüllt mit Bärlauch-Speck, Polenta-Spargel, klassische Kasnudel, dazu Braune Butter und Blattsalat                                                                12,90

Natur Cordon – magere Schweinskarreerose gefüllt mit Marchfelder Spargel, Schinken Bärlauchfrischkäse, dazu Rahmsauce, Reis                                                                   13,90

 

… unser Wild kommt direkt vom Jäger aus dem Retzerland

Schnitzerl vom Maibock auf Bärlauchpüree mit gebratenem Spargel         17,90

Gebackenes Schnitzerl vom Maibock in Nusspanier, Petersilerdäpfeln, Preiselb 16,90

Ragout vom Weinviertler Rehbock, Knödel, Preiselbeeren                     16,90

Chilli con Carne von der Hollabrunner Wildsau mit Braterdäpfeln             12,90

½ AMA Backhendl mit Erdäpfel-Blattsalat, Kernöl                                           14,90

Alt Wiener Backfleisch – gebackene Beiried mariniert mit Kren, Senf und frischem Liebstöckl, dazu Erdäpfelsalat                                                                                         16,90

Wienerschnitzel vom Schwein mit Beilage nach Wahl                                       10,90

Strebersdorferhof-Burger                                                                                  13,50 200g saftiger Rindfleischburger vom Almochsen, mit Räucherspeck, würzigen Käse, Zwiebel, Salat und frischen Paradeisern, serviert mit Pommes frites und Ketchup

Hausschnitzel – Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Landschinken, Käse, Pfefferoni und Zwiebel, in Kräuterbröseln gebacken, dazu Pommes frites                                        12,90

 

Zanderfilet vom Grill auf Bärlauchspaghetti, Schmorparadeiser                        18,90

400-500g Dorade im Ganzen gebraten mit Rosmarinerdäpfeln und Gemüse   …. Reicht auch für 2 Personen                                                                        28,90

VEGAN Spargel-Gemüse-Wok mit Räuchertofu und Reis                             12,90

Pikante Dinkelnudelpfanne mit Zucchini-Arrabiata VEGAN                       12,90

 

 

Glutenfrei: Gebackene Topfen-Früchtetorte mit Schlag und Eierlikör              4,90

Grießschmarren mit selbst eingerextem Marillenröster Ernte ´21                       6,90

2 Stk. Topfen-Kletzenknöderl von in Zimt-Butterbröseln mit frisch aufgeschlagenem Sabayone (Mostschaum)                                                            7,40

Handg‘wuzelte Mohnschupfnudeln mit Apfelkompott                                       6,90

Rhabarber Crumble – warmes Rhabarberragout mit Knusper-Nussstreusel und Erdbeereis                                                                                5,90

Parfait vom selbst gepflückten Bio-Waldmeister mit Erdbeersalat                     6,20

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Erdbeer- oder Marillenmarmelade 4,60 mit Nutella                                                 4,90

Gebackene Apfelspalten mit Zimt Zucker, Vanillesauce                                           5,90

 

Steirer Eis – 3 Kugeln Vanilleeis, Erdbeeren, Kürbiskernöl und Kerne                    6,90

Eiskaffee—Vanilleeis, eisgekühlter Kaffee, Schlag                                                       5,20

Veganes Eis—Karamelleis, Bananen, Karamellsc, Nüsse                                            5,50

Gemischtes Eis mit / ohne Schlag                                                                                    4,50 / 3,60

Tagesteller

Tagesteller MITTAGS 11:30-14 … und … ABENDS… 18-21   

Tagessuppe € 3,20 // Hauptspeise € 7,90   // Wochendessert € 3,20//

Menü:  Suppe + Hauptspeise € 9,90   //  

3-Gang-Menü   € 12,20…. mittags und abends!

Montag 23/05 – Grüne Gazpacho //  Grillkotelett mit Pfeffersoße Braterdäpfeln

Dienstag 24/05 –  Tomatencremesuppe // Haschéehörnchen mit Salat

Mittwoch 25/05 Spargelsuppe –  //  Fisch gebacken mit Erdäpfeln

Donnerstag 26/05 –  // Feiertag kein Menü

Vegi-Tagesteller: Sellerie gebacken mit Sc. Tartar, Petersilerdäpfeln

Menüdessert – fragen sie unsere liebe Anna

 

 

Getränkekarte Beisl

 

 

APERITIF

Sekt pur, mit Orangensaft oder Holunder      0,1     4,20

Aperol Sekt                                               0,1l     4,50

Campari                                                      4 cl      3,90

Sherry                                                          5cl       3,90

Martini dry                                               5cl       3,90

BIER VOM FASS

Hausbier                                                     0,2l     2,40 0,3l     3,50 0,5l     4,10

Gold Fassl Rotes Zwickl                      0,2l     2,60 0,3l     3,80 0,5l     4,50

Schnitt/ G‘mischtes                              0,3l     3,80 0,5l     4,50

FLASCHENBIER

Citrus Radler                                            0,5l     4,20

Gold Fassl Dunkles                                0,5l     4,50

Budweiser                                                  0,5l     4,60

Null Komma Josef                                  0,5l     4,10

Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l     5,20

Schneider Weisse Weizenbier        0,5l     5,30

WEIN

BOUTEILLENWEINE glasweise laut Tagesangebot

Ab 3/8 öffnen wir jede Flasche für Sie

Weißer Spritzer v. Veltliner            1/4l     2,70

Roter Spritzer v. Bl. Portugieser  1/4l     2,70

Muskateller Spritzer                           1/4l     3,40

Aperol Spritzer                                       1/4l     4,10

Kaiser Spritzer                                        1/4l     3,20

Tinto de Verano                                     1/4l     3,40 … das spanische Erfrischungsgetränk

Grüner Veltliner                                    1/8l     2,00 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

Blauer Portugieser                                1/8l     2,00 HAUSWEIN Wg. Hagn, Mailberg

 

KAFFEE UND HEISSGETRÄNKE

Kleiner Mocca oder Brauner                         2,50

Großer Mocca oder Brauner                         4,30

Verlängerter Schwarzer                                 3,00

Verlängerter Brauner                                      3,50

Wiener Melange mit Milchschaum           3,50

Latte Macchiato (Espresso viel Milch)    3,90

Franziskaner = Melange mit Schlag          4,10

Heißer Kakao mit Milch                                  3,50

Heißer Kakao mit Milch und Schlag         4,10

1 Glas heiße Zitrone mit Waldhonig        2,70

 

Carajillo – kleiner Mocca mit Brandy      4,90

Baileys Latte – …kleiner Mocca, Milch, Baileys                 6,70

 

KANNE SONNENTOR TEE

Unsere Tees werden im Tea for One Sonnentor-Set serviert mit Milch oder Zitrone inklusive – 10 hochwerte Sonnentor Tee-Sorte. Genau Beschreibung finden Sie in der eigenen Teekarte

Kanne Sonnentortee ….mit Milch oder Zitrone                 0,5l     3,70

 

ALKOHOLFREI AUS DER FLASCHE

Himbeer Kracherl ***                          0,35l  2,70

Frucade Orange                                      0,35l  3,40

Almdudler                                                 0,35l  3,50

Pepsi Cola, Pepsi Cola light              0,33l  3,40

Rauch Eistee Zitrone od. Pfirsich  0,33l  3,40

Queens Tonic Water                             0,20l  3,50

Rauch Orangensaft                               0,20l  3,40

Vöslauer Prickelnd od still               0,33l  2,50

Vöslauer Prickelnd od still               0,75l  4,80

Red Bull in der Glasflasche                0,25l  4,20

 

 

FRUCHTSÄFTE VOM BAUERN

Fruchtkultur Preiß – Genussregion Traisental – Säfte für Genießer – Direkt gepresst! Keine Herstellung aus Fruchtsaftkonzentrat

Flasche Johannisbeer-Apfel naturtrüb       0,25l  4,50

Marillennektar „Alte Sorten“        0,25l  4,80 …Landessieger 2013 und 2015

Williams Christ Birne                          0,25l  4,40 … Sieger Goldene Birne 2014

Apfel-Karotten-Saft                             0,25l  4,10

 

Aus der Liter Flasche Naturtrüber Apfelsaft „Elstar         0,25l  2,90 … Landessieger 2014

 

 

 

ALKOHOLFREI GLASWEISE

Soda bzw. eisgekühltes Wasser mit Zitrone ***                                         0,25l  1,80               0,5l    3,30 mit frisch gepresster Zitrone  +0,70

Holundersirup mit Soda oder eisgekühltem Wasser ***                        0,25l  1,80               0,5l    3,30

Sodawasser                                                                                                                     0,25l  1,30               0,5l    2,60

Apfelsaft naturtrüb gespritzt mit Soda oder Wasser                               0,25l  2,40               0,5l    4,10

Frisch gepresster Orangensaft                                                                            1/8l     2,80               1/4l    5,50

Gekühltes Leitungswasser (wenn einziges Getränk)                               0,25l  1,00               0,5l    1,90

 

*** Unsere Jugendgetränke

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt. EXKLUSIVE TRINKGELD

 

Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergenstoffe in den Zutaten unseren Gerichten

Wichtige Info zu Allergenen:

  • Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
  • Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
  • Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.

 

Innereien-Spezialitäten

Bei uns gibt es täglich eine Innerei, die Innereien wechseln alle 3-5 Tage….wir haben gerne immer ein offenes Ohr für Anregungen oder Wünsche….und organisieren Ihre Lieblingsinnerei für den nächsten Besuch.

Hier ein kleiner Auszug unseres Innereien-Angebots:

Rindsleber oder Schweinsleber gebacken, geröstet, glasiert Tiroler Art mit Speck und Äpfel

Lammleber vom Weizer Berglamm mit Pilzen

Hühnerleber vom Kärntner Bauern gebacken auf Salat oder mit Balsamico ***

Hirn gebacken oder geröstet

geröstete Nierndl

Rahmherz

das allzeit beliebte Kalbsrahmbeuschl

Blunzngröstel,     Leberwurst

Kalbskopf gebacken

Schweinsbackerl

Stierhoden

Kalbsbries

Kutteln

 

Küche von Montag bis Donnerstag 11:30-14:00 & 18:00-21:00 Uhr
Für Getränke durchgehend geöffnet

Hotel mit Frühstücksservice geöffnet! 

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