Herbstgenusswochen

Regional und saisonal Herbstgenusswochen… beim Genusswirtsieger von Wien 2014 und 2015.

Ganz speziell verarbeiten wir Retzer Land Kürbis, Lamm, Südoststeirische Käferbohne und natürlich schussfrisches  Wild gut abgelegen vom Weinviertel.

Lamm inkludiert nicht nur das Fleisch, die Schafe geben auch hervorragende Milch für tollen Käse…wie unseren Selchkäse

Vom Wild gibt es immer abwechselnd….Rehburger mit hausgemachtem Kriecherlchutney, Rehravioli, Rehpolpetti, Wildschweingulasch, Filet vom Damwild im Kohlblatt uvm

Vom Kürbis kann man weit mehr als nur Kürbissuppe machen, so haben wir auch vegetarisch gefüllten Hokkaido, Kürbispüree und vieles mehr.

Überzeugen Sie sich selbst