Vorspeisen – saisonal und bodenständig

Bruschetta-Variation mit Hirschrohschinken und hgm Chutney                             6,90

Baby Spinatsalat vom Wiener Gärtner mit karamellisiserten österreichischer Ziegenkäse, Balsamicodressing, Walnüssen, Erdbeeren aus Huelva und Cranberries                  6,90

Rindscarpaccio mit Parmesanspänen und Rucola                                                   8,90

Wiener Weinbergschnecke auf Katalanische Art in Tomaten-Chorizo-Ragout       6,90

3erlei Strebersdorferhof Tapas – lassen Sie sich überraschen                                       8,90

Suppen im Teller serviert

Kräftige Rindsuppe mit 3-erlei Einlagen                                                                  4,50

Fischbeuschelsuppe nach Großmutters Rezept vom Waldviertler Bio-Karpfen            4,90

 

Hauptspeisen – unsere Klassiker

Waldviertler Karpfenfilet in Graumohnpanier mit Erdäpfel-Vogerlsalat                   15,50

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren                   10,50

½ Backhendl (AMA) vom heimischen Bauern mit Erdäpfel-Vogerlsalat             12,20

Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln und Backzwiebel                                          14,90

Rindfleisch Gustoteller – gekochtes Rindsschulterscherzel, Beinfleisch und Kalbstafelspitz serviert mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren                                 16,90

….dazu empfehlen wir Semmelkren                                                                        3,40

 

Ganslschmalz zum Mitnehmen   250ml                                                                  2,00

 

Gedeck im Restaurant obligatorisch                                                                                                         2,20

 

Süße Versuchungen aus unsere Dessertküche Apfel-Nuss-Palatschinke frisch aus dem Pfandl mit Schokoladeneis, Apfelkompott und Nüssen                                                                 4,70

Kärtner Eisreindling mit Grantenschleck                                                                   5,50

1 Stk. flaumiges Topfen-Kletzenknöderl mit Zwetschkenkompott und Joghurteis          4,90

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Marillenmarmelade                                  4,40

Hausgemachter Topfenstrudel €                                                                                3,40 ….. mit Vanillesauce +  € 1,50….mit 1 Kugel Eis + € 1,20

Fragen Sie nach unserer Eiskarte

 

Lieber Gast, unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergene in unseren Speisen. Wir verfügen über eine Speisekarte die die Allergene ausgewiesen hat.

 

 

Digestivempfehlungen

Dörrbirnen Zigarrenbrand – harmonisch integriertes Holz, Jöbstl    2cl                       6,90

25 delight Marille, Reisetbauer und Gölles nur 25% Vol                  2cl                     3,50

Österr. Grappa – Riesling Tresterbrand – FX Pichler/Gölles         2cl                       4,50

Nusslikör vom Sepplbauer aus dem Mostviertel                                2cl                     3,50

Mehr Auswahl  am Schnapswagen an der Bar

Ein Klassiker –Rüdesheimer Kaffee                                                                         6,00

Carajillo aus Spanien – kleiner Mocca mit Brandy                                                    4,60

 

 

Aperitivempfehlung

 

Baronfrizzante Speckbirne                                                                       Glas    € 4,10

 

Glas Muskateller                                                                       Flasche            € 22,00

Weingut Bauer aus Gamlitz                                                                     1/8     €  3,80

 

Der Klassiker

Campari- Orange oder Soda                                                                      € 4,20/3,70

Glas Sekt oder mit Orange                                                                                       3,60

 

Erlesene Fruchtsäfte – direkt gepresst – Obsthof Preiß

…..unsere neues Fruchtsaftsortiment aus der Genussregion Traisental

Johannisbeer-Apfel naturtrüb                                           Flasche       0,25l      € 4,10

Marillennektar „Alte Sorte“  Landessieger 2013 und 2015  Flasche       0,25l      € 4,40

Williams Christ Birne – Sieger Goldene Birne 2014               Flasche       0,25l      € 4,10

Apfel-Karotten-Saft                                                             Flasche       0,25l      € 3,80

 

Bouteillenweine glasweise serviert

 

Filius – Junger Grüner Veltliner   Jg 2018                                    Flasche      € 17,00

Weingut Hagn aus Mailberg                                                                   1/8        € 3,20

 

Grüner Veltliener Lössterrassen Jg 2017                                    Flasche      € 18,50

Weingut Stadt Krems                                                                              1/8        € 3,30

 

Sauvignon blanc   Jg 2016                                                              Flasche      € 18,50

Weingut Lehner aus Velm Götzendorf                                                  1/8        € 3,30

 

Chardonnay Kranachberg Classic Jg 2017                                 Flasche        €18,50

Weingut Bauer aus Gamlitz                                                                      1/8     €  3,40

 

Blaufränkisch classic DAC   Jg 2013                                    Flasche      € 17,00

Weingut Igler aus Deutschkreuz                                                           1/8        € 3,00

 

Zweigelt Classic   Jg 2016                                                               Flasche      € 17,50

Winzerkeller Neckenmarkt                                                                    1/8l        € 3,30

 

Unsere steirischen Moste glasweise serviert

 

Hirschbirnenmost                                                                                    1/8l        € 2,70

Bauernhof Pöltl aus Pöllau                                                         Flasche         € 16,90

 

 

Unsere Digestiv finden Sie bei den Desserts

 

Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Karte mit unseren Edelbränden und das Weinbuch mit einer großen Auswahl an regionalen und nationalen Weinen.

Ab 3/8 öffnen wir Ihnen jede Flasche Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte

 

 

 

Unsere Tagesschmankerl inspiriert vom Saisonangebot 16. Februar 2019

 

šTapas – kleines Häppchen vorweg›

Gebratene Gänseleber mit Speck, Apfel, Preiselbeeren    5,90

1 Stk. gebackene Rehfleischpalatschinke mit Sauce  5,20

Berenjenas con miel  – fritierte Melanzani mit Waldhonig  4,90

 

Gelbe Paprikasuppe mit Schafskäsetempura  4,60

 

šHauptspeisen ›

Ofenfrischer Kalbsbraten mit Erbsenreis    13,90  (mit Nierenscheibe + 1,70)

AMA Landhendlbrust Caprese auf getrüffelltem Erdäpfelpüree mit Zucchini    13,90

Medaillons vom heimischen Schweinefilet mit Erbsencreme und Erdäpfelroulade   15,90

Weinviertler Rehfilet mit Rotkraut und Kartoffelkroketten  18,90

 

šVegetarisch und Fisch ›

Im ganzen gebratener Wolfsbarsch mit Petersilerdäpfeln  17,90

Gebratene Lachsforellenfilets auf schwarzen Sepianudeln mit jungem Spinat  16,90

Vegan: Dinkelnudelpfanne – mit Räuchertofu, Brokkoli und Paradeisern 9,90

 

š Dessert ›

Schokobrownie mit Karamellsauce und Toffeeeis   5,50

Eierlikörterrine im Glas mit Crumble und Erdbeersalat   5,90

 

*Alle Gerichte nur so lange der Vorrat reicht!

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte,  wir legen sehr viel Wert auf Regionalität, hier haben wir für Sie eine Liste der Weine

rund um den Bisamberg und Wien zusammengestellt

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                           2017     19,50

Weingut Bernreiter– Jedlersdorf

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                  2017     18,00

Dr. Gutschik – Strebersdorf

 

Bisamberger Wiener Gemischter Satz DAC                       2016         23,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grüner Veltliner “Zeiseneck” Weinviertel DAC     2017     19,90

Weingut Pfaffl, Stetten

 

 

 

Weißburgunder „Der Vollmondwein“                        2016/2017    22,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grauburgunder                                                                                2016     19,90

Weingut Petritsch – Strebersdorf

 

Grauburgunder                                                                                2017     23,00

Weingut Bernreiter – Jedlersdorf

 

Riesling Riede in den unteren jungen Bergen           2016     22,50

Weingut Walter Wien,

 

 

Zweigelt                                                                            2013     22,50

Weingut Walter Wien,

Riede Weichseltal, Oberlaa

 

 

Cuvee Berg

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien                             2013     27,50

Cab.Sauv, ZW                                                                                                                     

 

 

Schnitt rotes Wien                                                         2013     24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien

Zweigelt, Cab.Sauv, Pinot Noir, Merlot                                                              

 

Cuvée Capreal Cuvee vom Bisamberg                    2012/13    24,90

Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

60% ZW, 20% CS. und 20% M  

Wien

Wien ist die einzige Weltstadt mit ökonomisch bedeutendem Weinbau. Region und Gebiet in einem, hält Wien in seiner Peripherie den Reben beste Bedingungen bereit;  Schiefer, Schotter, Löß und Lehm prägen die Böden. Hauptrebesorte ist der Grüne Veltliner.

 

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