Speisen & Getränke

restaurant_10zu3_01Nachvollziehbare Lieferanten und verlässliche Partner garantieren beste Produkte für eine gute Küche. Dafür ist der Strebersdorferhof seit 2016 mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Wir sind stehts bemüht unseren Gäste eine abwechslungsreiche Karte zu bieten. Diese bietet auch Vegetariern eine nette Auswahl und es wird auch Vegan sowie gluten- und laktosefrei gekocht

Kurzfristige Änderungen vorbehalten!

 

Weinwirt 2017ama-gastrosiegel-102137redPlakette_Genusswirt_250x250Falstaff-Plakette

Aktuelle Speisekarte

 

Vorspeisen – saisonal und bodenständig

Karamellisiserter österreichischer Ziegenkäse – selbst eingelegte Schwarze Nüsse, hausgemachte Chutney – Rucola                                                                                                   6,90

Geräucherter Wiener Wels und gebratene Garnelen auf pikantem Asia Gemüsesalat 7,90

Rehfleischpastete mit Kastanien, Selleriesalat, Sauce Cumberland und warmen Brioche 7,90

3erlei Strebersdorferhof Tapas – lassen Sie sich überraschen                                         8,90

Suppen im Teller serviert

Kräftige Rindsuppe mit 3-erlei Einlagen                                                                   4,50

Cremesuppe vom Retzerland Bio Hokkaido Kürbis,geröstete Kerne u. Öl                      4,50

Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Blunzn-Erdäpfeltascherl                                            4,50

 

Hauptspeisen – unsere Klassiker

Waldviertler Karpfenfilet in Graumohnpanier mit Erdäpfel-Vogerlsalat                   15,50

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren                   10,50

½ Backhendl (AMA) vom heimischen Bauern mit Erdäpfel-Vogerlsalat            12,20

Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln und Backzwiebel                                          14,90

Mediterranes Cordon natur – Schweinskarreerose gefüllt mit Oliven, Tomaten, Mozzarella und Prosciutto, serviert mit Reis                                                                             13,90

 

Ganslschmalz und Ganslverhackertes zum Mitnehmen   250ml                              2,00

 

Gedeck im Restaurant obligatorisch                                                                                                            2,20

Süße Versuchungen aus unsere Dessertküche Maronipalatschinke – gefüllt mit Nougatcreme, darüber Maronireis, Eierlikör und Maronikrokant….ein Tupfer Schlag dazu                                                                5,50

Lebkuchenparfait mit Rotweinkirschen                                                                      5,50

Gebackene Apfelspalten mit Vanillesauce und Zimt-Zucker                                        4,90

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Marillenmarmelade                                  4,40

Saftiger warmer Waldviertler Mohnkuchen mit Eierlikör und Früchten der Saison                                                                            5,20

Hausgemachter Topfenstrudel €                                                                                 3,40 ….. mit Vanillesauce +  € 1,50….mit 1 Kugel Eis + € 1,20

Fragen Sie nach unserer Eiskarte

 

Lieber Gast, unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergene in unseren Speisen. Wir verfügen über eine Speisekarte die die Allergene ausgewiesen hat.

 

 

Digestivempfehlungen

Dörrbirnen Zigarrenbrand – harmonisch integriertes Holz, Jöbstl    2cl                       6,90

25 delight Marille, Reisetbauer und Gölles nur 25% Vol                  2cl                     3,50

Österr. Grappa – Riesling Tresterbrand – FX Pichler/Gölles         2cl                        4,50

Nusslikör vom Sepplbauer aus dem Mostviertel                                2cl                       3,50

Mehr Auswahl  am Schnapswagen an der Bar

Ein Klassiker –Rüdesheimer Kaffee                                                                           6,00

Carajillo aus Spanien – kleiner Mocca mit Brandy                                                    4,60

 

 

offene Weine

Aperitivempfehlung

 

Baronfrizzante Speckbirne                                                                       Glas    € 4,10

 

Glas Muskateller auf Anfrage

 

Der Klassiker

Campari- Orange oder Soda                                                                      4,20/3,70

Glas Sekt oder mit Orange                                                                                       3,60

 

Erlesene Fruchtsäfte – direkt gepresst – Obsthof Preiß

…..unsere neues Fruchtsaftsortiment aus der Genussregion Traisental

Johannisbeer-Apfel naturtrüb                                           Flasche       0,25l      € 4,10

Marillennektar „Alte Sorte“  Landessieger 2013 und 2015  Flasche       0,25l      € 4,40

Williams Christ Birne – Sieger Goldene Birne 2014               Flasche       0,25l      € 4,10

Apfel-Karotten-Saft                                                             Flasche       0,25l      € 3,80

 

Bouteillenweine glasweise serviert

 

Junger Wiener – Chardonnay   Jg 2018                                         Flasche      € 17,00

Weingut Dr. Gutschik aus Strebersdorf                                               1/8        € 3,20

 

Filius – Junger Grüner Veltliner   Jg 2018                                    Flasche      € 17,00

Weingut Hagn aus Mailberg                                                                   1/8        € 3,20

 

Steirischer Junker   Jg 2018                                                           Flasche      € 18,90

Weingut Erzherzog Johann aus Ehrenhausen                                     1/8        € 3,40

 

Chardonnay   Jg 2017                                                                   Flasche          €18,00

Weingut Lehner aus Götzendorf-Weinviertel                                         1/8     €  3,30

 

Grüner Veltliner DAC Weinland   Jg 2017                                     Flasche       €17,50

Weingut Überacker aus Fels am Wagram                                            1/8     €  3,20

 

 

Schnitt rotes Wien (ZW, CS, PN, ME)   Jg 2013                      Flasche      € 24,50

Weingut H.P. Göbel aus Stammersdorf                                               1/8        € 4,50

 

Blaufränkisch Eisenberg DAC   Jg 2012                               Flasche      € 17,50

Weingut Wachter aus Deutsch Schützen                                             1/8        € 3,20

 

Zweigelt Heideboden   Jg 2016                                                      Flasche      € 19,90

Weingut Wurzinger aus Tadten                                                              1/8l        € 3,60

 

Unsere steirischen Moste glasweise serviert

 

Hirschbirnenmost                                                                                    1/8l        € 2,70

Bauernhof Pöltl aus Pöllau                                                         Flasche         € 16,90

 

 

Unsere Digestiv finden Sie bei den Desserts

 

Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Karte mit unseren Edelbränden und das Weinbuch mit einer großen Auswahl an regionalen und nationalen Weinen.

Ab 3/8 öffnen wir Ihnen jede Flasche Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte

 

 

Tagesschmankerl im Restaurant

Unsere Tagesschmankerl inspiriert vom Saisonangebot im Dezember

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Unsere Tagesschmankerl inspiriert vom Saisonangebot

šVorspeise ›

Blattsalat mit Hirschrohschinken und Traubenragout  7,20

Mini-Wrap gefüllt mit Räucherlachs, Avocado, Tomatensalsa, Rucola, Sour Cream 6,90

 

šHauptspeisen ›

Gebratene AMA Landhendlbrust auf Krenpüree mit glasierten Karotten    13,90

Zanderfilet vom Grill mit 2erlei vom Kürbis        15,90

Medaillons vom heimischen Schwein auf Rahmgemüse mit gebackenem Grießknöderl   15,90

Klassisch gefüllte Rindsrouladen mit Bandnudeln   13,90

Rosa gebratene Lammkrone mit Süßkartoffelgröstel   17,90

Kalbsbries natur gebraten auf Selleriepüree mit Kohlsprossen  17,90

 

š Wild vom Weinviertler Jäger: ›

Zartes  Rehfilet mit leichter Pfeffersauce serviert mit Selleriepüree und Kohlsprossen  19,90

Hirschschnitzel natur mit Rotkraut und Erdäpfelkroketten, Preiselbeeren  15,90

Schnitzerl vom Damwild in Nusspanier gebacken mit Petersilerdäpfeln, Preiselbeeren 14,90

šVegetarisch ›

Vegan: Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Kohlsprossen, serviert mit Reis  9,90

š Dessert ›

Gebratene süße Grießnockerl – Nüsse – Orangen – Preiselbeerobers 5,50

Lebkuchenparfait mit Rotweinkirschen  5,50

Cheesecake – gebackene Topfentorte mit karamellisierter Ananans 5,50

Apple pie – warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis  5,50

*Alle Gerichte nur so lange der Vorrat reicht!

 

Weinkarte

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte,  wir legen sehr viel Wert auf Regionalität, hier haben wir für Sie eine Liste der Weine

rund um den Bisamberg und Wien zusammengestellt

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                           2017     19,50

Weingut Bernreiter– Jedlersdorf

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                  2017     18,00

Dr. Gutschik – Strebersdorf

 

Bisamberger Wiener Gemischter Satz DAC                       2016         23,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grüner Veltliner “Zeiseneck” Weinviertel DAC     2017     19,90

Weingut Pfaffl, Stetten

 

 

 

Weißburgunder „Der Vollmondwein“                        2016/2017    22,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grauburgunder                                                                                2016     19,90

Weingut Petritsch – Strebersdorf

Grauburgunder                                                                                2017     23,00

Weingut Bernreiter – Jedlersdorf

Riesling Riede in den unteren jungen Bergen           2016     22,50

Weingut Walter Wien,

 

 

Zweigelt                                                                            2013     22,50

Weingut Walter Wien,

Riede Weichseltal, Oberlaa

 

 

Cuvee Berg

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien                             2013     27,50

Cab.Sauv, ZW                                                                                                                     

 

 

Schnitt rotes Wien                                                         2013     24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien

Zweigelt, Cab.Sauv, Pinot Noir, Merlot                                                              

 

Cuvée Capreal Cuvee vom Bisamberg                    2012/13    24,90

Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

60% ZW, 20% CS. und 20% M  

Wien

Wien ist die einzige Weltstadt mit ökonomisch bedeutendem Weinbau. Region und Gebiet in einem, hält Wien in seiner Peripherie den Reben beste Bedingungen bereit;  Schiefer, Schotter, Löß und Lehm prägen die Böden. Hauptrebesorten ist der Grüne Veltliner.

 

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