Speisen & Getränke

restaurant_10zu3_01Nachvollziehbare Lieferanten und verlässliche Partner garantieren beste Produkte für eine gute Küche. Dafür ist der Strebersdorferhof seit 2016 mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Wir sind stehts bemüht unseren Gäste eine abwechslungsreiche Karte zu bieten. Diese bietet auch Vegetariern eine nette Auswahl und es wird auch Vegan sowie gluten- und laktosefrei gekocht

Kurzfristige Änderungen vorbehalten!

 

Weinwirt 2017ama-gastrosiegel-102137redPlakette_Genusswirt_250x250Falstaff-Plakette

Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen – saisonal und bodenständig

Rindscarpaccio mit Parmesanspänen und Cocktailtomaten                                      8,90

Klassisches Beef Tartare mit Toast                                                                        10,90

Serranoschinken, Chorizo, Manchego Käse, Oliven, Aioli                                      10,90 ….dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl    2,00

Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas                     9,90

Suppen im Teller serviert

Kräftige Rindsuppe mit 3-erlei Einlagen                                                                  4,50

Getrüffelte Pastinakencremesuppe mit Garnele im Backteig                                                            5,20

 

Hauptspeisen – unsere Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren                   11,20

½ Backhendl (AMA) vom heimischen Bauern mit Erdäpfel-Mayosalat              13,20

Cordon natur – Schweinskarreerose gefüllt mit Blattspinat, Chorizo, Feta und Zwiebeln, dazu Oberssauce, serviert mit Reis          13,90

 

Aus Fluss und Meer

Waldviertler Karpfen gebacken (99% Grätenfrei) mit Erdäpfelsalat                    15,50

Lachssteak in Chili-Kräuterkruste mit erfrischenden Zitronen-Obers-Linguini, Kohlsprossen und Safranschaum                                                                           15,90

 

 

Vegetarisch & Vegan

Polenta-Zucchini-Millefeuille auf getrüffeltem Winterrübenragout                       10,90

Vegan: Dinkelnudelpfanne – mit Räuchertofu, Brokkoli, Paradeisern                       10,90

 

Süße Versuchungen aus unsere Dessertküche

Kärtner-Eisreindling mit knusprigem Erdbeer Wan-Tan  und Sauerkirschragout        6,20

Hausgemachter Schokoladenbrownie mit Schokosauce und Preiselbeerobers                 5,20 dazu empfehlen wir eine Kugel Karamelleis                                                              +1,20

Hausgemachter Beerenstrudel                                                                                   3,70 ….Vanillesauce +  € 1,50….mit 1 Kugel Eis + € 1,20

Süße Grießnockerl mit 2erlei von der Orange                                                             6,50

Fragen Sie nach unserer Eiskarte

 

Gedeck im Restaurant obligatorisch                                                                                                         2,50

 

Lieber Gast, unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergene in unseren Speisen. Wir verfügen über eine Speisekarte die die Allergene ausgewiesen hat.

 

 

Kaffeeempfehlungen

Ein Klassiker –Irish Coffée – großer Mocca, Whiskey Schlag                                   6,90

Carajillo aus Spanien – kleiner Mocca mit Brandy                                                    4,60

 

 

Große Auswahl an Edelbränden von Gölles, Bio Farthofer, Jöbstl uvm

offene Weine

Aperitivempfehlung

 

Schilcher-Mistella –Destillerie Jöbstl, Portwein ähnlich          4cl                   € 4,50

Alkoholfreier Dirndl-Aperitif                                                          1 Glas 0,1L    € 3,60

 

Erlesene Fruchtsäfte – direkt gepresst – Obsthof Preiß

…..unsere Fruchtsaft des Monats aus der Genussregion Traisental Williams Birnensaft                                                  Flasche             0,25l      4,20

 

Frisch aus dem Entsafter: Ingwer-Orangen-Kraftsaft           0,25l             € 5,40

 

Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Karte mit unseren Edelbränden und das Weinbuch mit einer großen Auswahl an regionalen und nationalen Weinen.

Ab 3/8 öffnen wir Ihnen jede Flasche Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte

 

Bouteillenweine glasweise serviert

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                                         Flasche      € 19,50

Weingut Walter Wien, Strebersdorf                                               1/8l              € 3,50

 

Grüner Veltliner „Zeisen“ Weinviertel DAC 2019                       Flasche      € 19,90

Weingut Pfaffl, Stetten                                                                            1/8l       € 3,50

 

Chardonnay 2018                                                                            Flasche      € 18,50

Weingut Lehner, Velm – Götzendorf                                                      1/8l       € 3,30

 

Riesling Steinterrassen 2018                                                        Flasche      € 22,50

Weingut Stadt Krems                                                                              1/8l       € 3,90

 

Blauer Zweigelt 2017                                                                      Flasche       €18,50

Weingut Pimpel, Carnuntum                                                                    1/8l   € 3,30

 

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2014                                              Flasche      € 18,50

Weingut Wachter, Deutsch-Schützen                                                      1/8l   € 3,40

 

Beerenauslese,  Domäne Wachau                                 1/16 € 3,00

 

Unsere Digestiv Empfehlung – Preis pro 2cl:

Bio Vodka Organic Destillerie Farthofer aus Öhlingen im Mostviertel      € 4,20

Gesslberger der Edel Obstler Apfel, Birne, Quitte, Manufaktur Gölles        € 3,20

Ang’setzte Zirben (im Schilchertraubensaft) 26vol%, Brennerei Jöbstl       € 3,20

Vogelbeer bitter Manufaktur Gölles, Stmk- nur 17% Fernet ähnlich                     € 3,50 Angesetzt mit Vogelbeerbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker. In der Nase duftet der Vogelbeer Bitter süßlich nach Marzipan und Bittermandeln, am Gaumen fasziniert er mit einer leicht herben Note und purer Fruchtigkeit. Der Vogelbeer Bitter ist ein echter Womanizer

 

  Änderungen vorbehalten. Stand 7.3.2020

 

Tagesschmankerl im Restaurant

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Unsere Tagesschmankerl saisonal inspiriert

 

š Vorweg ›

½ Dutzend Wr. Schnecke auf katalanische Art in einer Tomaten-Chorizosauce   8,90

Bunter Blattsalat mit Kernöldressing, Rinderschinken und 5 Wr. Weinbergschnecken im Senf-Kren-Backteig   12,90

3erlei Ganslleber Pralinen mit Sauce Cumberland, Kürbischutney und Apfel   6,50

 

š Hauptspeisen ›

Medaillons vom österr. Schweinefilet im Speckmantel, serviert auf Schwarzwurzel-Topinambur-Ragout dazu Erdäpfelroulade   15,90

Gedünsteter Rostbraten von der Beiried nach Holstein Art (Sardellen und Spiegelei) dazu Bärlauch-Gnocchi   16,90

AMA Landhendlbrust gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse auf cremigem Kürbisgemüse serviert mit Rosmarin-Kartoffeln   13,90

Alt Wiener Backfleisch von der Rinds-Fledermaus mit Erdäpfel-Vogerlsalat  13,90

Welsfilet vom Grill auf rotem Rübenpüree mit Krensauce   15,90

Lachsforellenfilet auf Wildreis mit Kokos-Currygemüse    16,90

 

š Aus der Innereien-Küche ›

Feine Kalbskutteln in Weißwein- Oberssauce mit Nudeln    10,20

 

 

š Dessert ›

Feine Creme Brulee und Erdbeerragout   5,90

Mille-feuille von weißer Schokolade und Mohn mit marinierten Beeren   5,50

 

 

 

*Änderungen vorbehalten, Stand 7.3.2020

 

Weinkarte

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte,  wir legen sehr viel Wert auf Regionalität, hier haben wir für Sie eine Liste der Weine

rund um den Bisamberg und Wien zusammengestellt

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                           2017     19,50

Weingut Bernreiter– Jedlersdorf

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                  2017     18,00

Dr. Gutschik – Strebersdorf

 

Bisamberger Wiener Gemischter Satz DAC                       2016         23,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grüner Veltliner “Zeiseneck” Weinviertel DAC     2017     19,90

Weingut Pfaffl, Stetten

 

 

 

Weißburgunder „Der Vollmondwein“                        2016/2017    22,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grauburgunder                                                                                2016     19,90

Weingut Petritsch – Strebersdorf

 

Grauburgunder                                                                                2017     23,00

Weingut Bernreiter – Jedlersdorf

 

Riesling Riede in den unteren jungen Bergen           2016     22,50

Weingut Walter Wien,

 

 

Zweigelt                                                                            2013     22,50

Weingut Walter Wien,

Riede Weichseltal, Oberlaa

 

 

Cuvee Berg

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien                             2013     27,50

Cab.Sauv, ZW                                                                                                                     

 

 

Schnitt rotes Wien                                                         2013     24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien

Zweigelt, Cab.Sauv, Pinot Noir, Merlot                                                              

 

Cuvée Capreal Cuvee vom Bisamberg                    2012/13    24,90

Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

60% ZW, 20% CS. und 20% M  

Wien

Wien ist die einzige Weltstadt mit ökonomisch bedeutendem Weinbau. Region und Gebiet in einem, hält Wien in seiner Peripherie den Reben beste Bedingungen bereit;  Schiefer, Schotter, Löß und Lehm prägen die Böden. Hauptrebesorte ist der Grüne Veltliner.

 

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