Speisen & Getränke

restaurant_10zu3_01Nachvollziehbare Lieferanten und verlässliche Partner garantieren beste Produkte für eine gute Küche. Dafür ist der Strebersdorferhof seit 2016 mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Wir sind stehts bemüht unseren Gäste eine abwechslungsreiche Karte zu bieten. Diese bietet auch Vegetariern eine nette Auswahl und es wird auch Vegan sowie gluten- und laktosefrei gekocht

Kurzfristige Änderungen vorbehalten!

 

Weinwirt 2017ama-gastrosiegel-102137redPlakette_Genusswirt_250x250Falstaff-Plakette

Aktuelle Speisekarte

 

Vorspeisen – saisonal und bodenständig

Bruschetta-Variation mit Hirschrohschinken und hgm Chutney                             6,90

Fruchtige Blattsalatvariation mit karamellisierten österreichischem Ziegenkäse, Balsamicodressing, Walnüssen                                                                                6,90

Rindscarpaccio mit Parmesanspänen und Rucola                                                   8,90

3erlei Strebersdorferhof Tapas – lassen Sie sich überraschen                                       8,90

5 Stk. Gugumucks Wiener Weinbergschnecken: ……  auf Katalanische Art in Tomaten-Chorizo-Ragout                                      8,90 …… im Backteig auf Bärlauchcreme                                                                    8,90 …… mit Kräuterbutter und Käse überbacken                                                       8,90

 

Suppen im Teller serviert

Kräftige Rindsuppe mit 3-erlei Einlagen                                                                  4,50

Bärlauchcremesuppe mit Serranoschinken-Empanada                                                4,90

 

Hauptspeisen – unsere Klassiker

Wolfsbarschfilet auf Bärlauchgnocchi mit Wiener Schnecke                                     17,90

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren                   10,50

½ Backhendl (AMA) vom heimischen Bauern mit Erdäpfel-Vogerlsalat             12,20

Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln und Backzwiebel                                          14,90

 

 

Ganslschmalz zum Mitnehmen   250ml                                                                  2,00

Gedeck im Restaurant obligatorisch                                                                                                         2,20

 

Süße Versuchungen aus unsere Dessertküche Apfel-Nuss-Palatschinke frisch aus dem Pfandl mit Schokoladeneis, Apfelkompott und Nüssen                                                                 4,70

Kärtner Eisreindling mit Grantenschleck                                                                   5,50

2 Palatschinken frisch aus dem Pfandl mit Marillenmarmelade                                  4,40

Hausgemachter Topfenstrudel €                                                                                3,40 ….. mit Vanillesauce +  € 1,50….mit 1 Kugel Eis + € 1,20

Fragen Sie nach unserer Eiskarte

 

Lieber Gast, unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergene in unseren Speisen. Wir verfügen über eine Speisekarte die die Allergene ausgewiesen hat.

 

 

Digestivempfehlungen

Dörrbirnen Zigarrenbrand – harmonisch integriertes Holz, Jöbstl    2cl                       6,90

25 delight Marille, Reisetbauer und Gölles nur 25% Vol                  2cl                     3,50

Österr. Grappa – Riesling Tresterbrand – FX Pichler/Gölles         2cl                       4,50

Nusslikör vom Sepplbauer aus dem Mostviertel                                2cl                     3,50

Mehr Auswahl  am Schnapswagen an der Bar

Ein Klassiker –Rüdesheimer Kaffee                                                                         6,00

Carajillo aus Spanien – kleiner Mocca mit Brandy                                                    4,60

 

offene Weine

Aperitivempfehlung

 

Baronfrizzante Speckbirne                                                                       Glas    € 4,10

 

Glas Muskateller                                                                       Flasche            € 22,00

Weingut Bauer aus Gamlitz                                                                     1/8     €  3,80

 

Der Klassiker

Campari- Orange oder Soda                                                                      4,20/3,70

Glas Sekt oder mit Orange                                                                                       3,60

 

Erlesene Fruchtsäfte – direkt gepresst – Obsthof Preiß

…..unsere neues Fruchtsaftsortiment aus der Genussregion Traisental

Johannisbeer-Apfel naturtrüb                                           Flasche       0,25l      € 4,10

Marillennektar „Alte Sorte“  Landessieger 2013 und 2015  Flasche       0,25l      € 4,40

Williams Christ Birne – Sieger Goldene Birne 2014               Flasche       0,25l      € 4,10

Apfel-Karotten-Saft                                                             Flasche       0,25l      € 3,80

 

Bouteillenweine glasweise serviert

 

Grüner Veltliener Lössterrassen Jg 2017                                    Flasche      € 18,50

Weingut Stadt Krems                                                                              1/8        € 3,30

 

Sauvignon blanc   Jg 2016                                                              Flasche      € 18,50

Weingut Lehner aus Velm Götzendorf                                                  1/8        € 3,30

 

Chardonnay Kranachberg Classic Jg 2017                                 Flasche        €18,50

Weingut Bauer aus Gamlitz                                                                      1/8     €  3,40

 

Blaufränkisch classic DAC   Jg 2013                                    Flasche      € 17,00

Weingut Igler aus Deutschkreuz                                                           1/8        € 3,00

 

Zweigelt Classic   Jg 2016                                                               Flasche      € 17,50

Winzerkeller Neckenmarkt                                                                    1/8l        € 3,30

 

Unsere steirischen Moste glasweise serviert

 

Hirschbirnenmost                                                                                    1/8l        € 2,70

Bauernhof Pöltl aus Pöllau                                                         Flasche         € 16,90

 

 

Unsere Digestiv finden Sie bei den Desserts

 

Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Karte mit unseren Edelbränden und das Weinbuch mit einer großen Auswahl an regionalen und nationalen Weinen.

Ab 3/8 öffnen wir Ihnen jede Flasche Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte

 

 

 

Tagesschmankerl im Restaurant

Unsere Tagesschmankerl inspiriert vom Saisonangebot

šTapas – kleines Häppchen vorweg›

1 Stk. gebackene Rehfleischpalatschinke mit Sauce  5,20

Räucherforellentartar mit Toast    6,90

 

Klare Fischsuppe mit Fisch und Meeresfrüchten dazu Knoblauchbrot   5,90

 

šHauptspeisen ›

Faschiertes Kalbsbutterschnitzerl mit Gemüse und Bärlauchpüree  13,90

AMA Landhendlbrust Caprese, in Orangensaft geschmorter Fenchel dazu Bandnudeln   13,90

Medaillons vom heimischen Schweinefilet mit Erbsencreme und Erdäpfelroulade   15,90

Gekochter Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren  16,90

Rosa Lammkrone auf cremiger Bärlauchpolenta mit Schmorpaprika 18,90

Rehrückenmedaillons auf Bärlauchpüree mit gebratenem grünem Spargel          21,90

 

Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel   12,90

 

šVegetarisch und Fisch ›

Dorade/Goldbrasse im Ganzen mit mitgebratenen Petersilerdäpfeln  17,90

Vegan: Dinkelnudelpfanne – mit Räuchertofu, Brokkoli und Paradeisern 9,90

Steirischer Käferbohnenstrudel (vegan) auf Zucchinigemüse in Bärlauchrahm 10,90

 

š Dessert ›

Grießflammeri mit spanischen Erdbeeren aus Huelva  5,50

Gewuzelte Mohnnudeln mit Zwetschkenröster    6,90

Internationaler Käseteller mit Butter und Schwarzbrot  7,90

 

*Alle Gerichte nur so lange der Vorrat reicht! Stand 23.März 2019

 

Weinkarte

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte,  wir legen sehr viel Wert auf Regionalität, hier haben wir für Sie eine Liste der Weine

rund um den Bisamberg und Wien zusammengestellt

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                           2017     19,50

Weingut Bernreiter– Jedlersdorf

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                  2017     18,00

Dr. Gutschik – Strebersdorf

 

Bisamberger Wiener Gemischter Satz DAC                       2016         23,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grüner Veltliner “Zeiseneck” Weinviertel DAC     2017     19,90

Weingut Pfaffl, Stetten

 

 

 

Weißburgunder „Der Vollmondwein“                        2016/2017    22,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grauburgunder                                                                                2016     19,90

Weingut Petritsch – Strebersdorf

 

Grauburgunder                                                                                2017     23,00

Weingut Bernreiter – Jedlersdorf

 

Riesling Riede in den unteren jungen Bergen           2016     22,50

Weingut Walter Wien,

 

 

Zweigelt                                                                            2013     22,50

Weingut Walter Wien,

Riede Weichseltal, Oberlaa

 

 

Cuvee Berg

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien                             2013     27,50

Cab.Sauv, ZW                                                                                                                     

 

 

Schnitt rotes Wien                                                         2013     24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien

Zweigelt, Cab.Sauv, Pinot Noir, Merlot                                                              

 

Cuvée Capreal Cuvee vom Bisamberg                    2012/13    24,90

Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

60% ZW, 20% CS. und 20% M  

Wien

Wien ist die einzige Weltstadt mit ökonomisch bedeutendem Weinbau. Region und Gebiet in einem, hält Wien in seiner Peripherie den Reben beste Bedingungen bereit;  Schiefer, Schotter, Löß und Lehm prägen die Böden. Hauptrebesorte ist der Grüne Veltliner.

 

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