Speisen & Getränke

restaurant_10zu3_01Nachvollziehbare Lieferanten und verlässliche Partner garantieren beste Produkte für eine gute Küche. Dafür ist der Strebersdorferhof seit 2016 mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Wir sind stehts bemüht unseren Gäste eine abwechslungsreiche Karte zu bieten. Diese bietet auch Vegetariern eine nette Auswahl und es wird auch Vegan sowie gluten- und laktosefrei gekocht

Kurzfristige Änderungen vorbehalten!

 

Weinwirt 2017ama-gastrosiegel-102137redPlakette_Genusswirt_250x250Falstaff-Plakette

Aktuelle Speisekarte

Vorspeisen – saisonal und bodenständig

Rindscarpaccio mit Parmesanspänen und Cocktailtomaten                                         8,90

Klassisches Beef Tartare mit Toast                                                                        10,90

Rehfleischpastete mit Waldorfsalat und Maroni                                                     7,90

Serranoschinken, Chorizo, Manchego Käse, Oliven, Aioli                                      10,90 ….dazu Pan Tomaca (getoastetes Weißbrot mit geriebener Tomate und Olivenöl    2,00

5 Stk. Gugumucks Wiener Weinbergschnecken …… mit Kräuterbutter und Käse überbacken                                                       8,90

Aperitivos mixtos – lassen Sie sich überraschen von 3-4 kleinen Tapas                     9,90

Suppen im Teller serviert

Kräftige Rindsuppe mit 3-erlei Einlagen                                                                  4,50

Karotten-Ingwercremesuppe  mit Enten-Frühlingsrolle                                             4,90

Fischbeuschelsuppe vom Waldviertler Biokarpfen mit Croutons                                  5,20

 

Hauptspeisen – unsere Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren                   11,20

½ Backhendl (AMA) vom heimischen Bauern mit Erdäpfel-Mayosalat              13,20

Mediterranes Cordon natur – Schweinskarreerose gefüllt mit Oliven, Tomaten, Mozzarella und Prosciutto, serviert mit Reis                                                                                   13,90

 

Waldviertler Bio-Karpfen Forstamt Ottenstein

Karpfen serbisch gebraten auf Paprika-Chorizokraut mit Erdäpfeln                     15,90

Waldviertler Karpfen gebacken (99% Grätenfrei) mit Erdäpfelsalat                    15,50

Vegetarisch & Vegan

Vegan: Süßkartoffel-Kokos-Kohlsprossen-Curry mit Reis                                   10,90

Vegan: Dinkelnudelpfanne – mit Räuchertofu, Brokkoli, Paradeisern                       10,90

 

 

Süße Versuchungen aus unsere Dessertküche

Lebkuchenparfait knusprigem Nussstangerl und Rotweinkirschen                                  6,50

Handgegrantelte Kletznudeln mit Honig-Zimtbutter und Birnensorbet                         6,90

Hausgemachter Schokoladenbrownie mit Schokosauce Preiselbeerobers                        5,20 dazu empfehlen wir eine Kugel Karamelleis                                                              +1,20

Hausgemachter Strudel der Saison                                                                            3,70 ….. mit Vanillesauce +  € 1,50….mit 1 Kugel Eis + € 1,20

Fragen Sie nach unserer Eiskarte

 

Gedeck im Restaurant obligatorisch                                                                                                         2,50

 

Lieber Gast, unser Servicepersonal informiert Sie gerne über die Allergene in unseren Speisen. Wir verfügen über eine Speisekarte die die Allergene ausgewiesen hat.

 

 

Kaffeeempfehlungen

Ein Klassiker –Irish Coffée – großer Mocca, Whiskey Schlag                                   6,90

Carajillo aus Spanien – kleiner Mocca mit Brandy                                                    4,60

 

Große Auswahl an Edelbränden von Gölles, Bio Farthofer, Jöbstl uvm

 

*Änderungen vorbehalten. Stand 4.1.2020 – nur so lange der Vorrat reicht.

offene Weine

 

Aperitivempfehlung

 

Sekt mit Pielachtaler Dirndlsekt                                                             Glas     € 4,10

Neu eingetroffen: – ……Schilcher-Mistella –Destillerie Jöbstl, portwein ähnlich 4cl         € 4,50

 

Erlesene Fruchtsäfte – direkt gepresst – Obsthof Preiß

…..unsere Fruchtsaft des Monats aus der Genussregion Traisental

Apfel-Karotten-Saft                                             Flasche    0,25l   3,90

 

Gerne bringen wir Ihnen auch unsere Karte mit unseren Edelbränden und das Weinbuch mit einer großen Auswahl an regionalen und nationalen Weinen.

Ab 3/8 öffnen wir Ihnen jede Flasche Ihrer Wahl aus unserer Weinkarte

Bouteillenweine glasweise serviert

 

Gelber Muskateller 2018                                                               1/8l              € 3,80

Weingut Hagn, Mailberg

 

Chardonnay Ried Stein 2018                                                         Flasche      € 19,70

Weingut Wurzinger, Tadten Seewinkel – Burgenland                 1/8l              € 3,50

 

Roter Veltliner Stangl 2012                                                            Flasche      € 24,00

Weingut Eichinger , Strass – Kamptal                                           1/8l              € 3,80

 

UNSERE JUNGWEINE 2019      Flasche € 18,00 – 1/8l € 3,30

 

Junger Strebersdorfer – Weingut Strauch, Strebersdorf (2/3 GV 1/3 SB)

Filius – Weingut Hagn, Mailberg

Junger Steirer – Rivaner – Weingut Bauer, Gamlitz

Schilcher Junker – Erzherzog Johann Weine, Ehrenhausen

Junger Lehner – Weingut Lehner, Velm-Götzendorf

 

Blaufränkisch Vitikult 2012                                                            Flasche      € 20,50 Weingut Igler, Deutschkreutz – Mittelburgenland                       1/8l              € 3,70

 

St. Laurent BIO 2012                                                                       Flasche      € 20,50

Weingut Auer, Thermenregion                                                        1/8l               € 3,50

 

Cuvée „Schnitt Rotes Wien“ (ZW, CS, PN, ME)                            Flasche      € 24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf                                               1/8l              € 4,30

 

Unsere Digestiv Empfehlung – Preis pro 2cl:

Bierbrand Organic Destillerie Farthofer aus Öhlingen im Mostviertel       € 3,90

Vogelbeer bitter  Manufaktur Gölles, Stmk- nur 17% Fernet ähnlich                    € 3,50 Angesetzt mit Vogelbeerbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker. In der Nase duftet der Vogelbeer Bitter süßlich nach Marzipan und Bittermandeln, am Gaumen fasziniert er mit einer leicht herben Note und purer Fruchtigkeit. Der Vogelbeer Bitter ist ein echter Womanizer

  Änderungen vorbehalten. Stand 1.12.2019

 

Tagesschmankerl im Restaurant

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Unsere Tagesschmankerl saisonal inspiriert

 

šVorweg kleine Tapas › Rehpolpetti mit Rotkraut   5,90

Entenfrühlingsrolle auf Asia-Gurkensalat   4,20

Vegi-Tapasvariation – Käferbohnenhummus, Falafel, Berglinsensalat, Mini Dürüm Fladen, Oliven, Datteln      7,90

 

šHauptspeisen›

Medaillons vom österr. Schweinefilet im Speckmantel gratiniert mit Brie, serviert auf lauwarmen Berglinsensalat, dazu gebratene Gnocchi   16,20

AMA Landhendlbrust auf Schwarzwurzelragout mit Gemüselaibchen   13,90

Lammgeschnetzeltes Stroganoff Art (vom Lammrücken) mit Nockerl   15,90

Kalbsrückensteak mit Pilzsauce und Teigwaren           18,90

Rehburger – Rucola, Brie, Rohschinken, Rotweinzwiebel, Dip, Braterdäpfel     14,90

Wild mal 2—Rehrücken und Wildsauschnitzerl in Maroni-Wildsauce mit Kohlsprossen dazu Kartoffelkroketten          17,50

Ragout vom Damhirsch mit Semmelknödel und Preiselbeeren         14,90

Aus der Innerein-Küche

„Weiße Nierndl“ (Stierhoden) gebraten mit Äpfeln, Zwiebeln, dazu Erdäpfelkroketten      12,90

Kalbsbries gebacken mit gemischtem Salat          17,90

 

š Dessert ›

Maronitiramisu mit glasierten Maroni           5,90

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce            5,50

 

 

*Alle Gerichte nur so lange der Vorrat reicht! Stand 4.1.2020

 

Weinkarte

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte,  wir legen sehr viel Wert auf Regionalität, hier haben wir für Sie eine Liste der Weine

rund um den Bisamberg und Wien zusammengestellt

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                           2017     19,50

Weingut Bernreiter– Jedlersdorf

 

Wiener Gemischter Satz DAC                                  2017     18,00

Dr. Gutschik – Strebersdorf

 

Bisamberger Wiener Gemischter Satz DAC                       2016         23,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grüner Veltliner “Zeiseneck” Weinviertel DAC     2017     19,90

Weingut Pfaffl, Stetten

 

 

 

Weißburgunder „Der Vollmondwein“                        2016/2017    22,50

Weingut Christ, Jedlersdorf – Wien

 

Grauburgunder                                                                                2016     19,90

Weingut Petritsch – Strebersdorf

 

Grauburgunder                                                                                2017     23,00

Weingut Bernreiter – Jedlersdorf

 

Riesling Riede in den unteren jungen Bergen           2016     22,50

Weingut Walter Wien,

 

 

Zweigelt                                                                            2013     22,50

Weingut Walter Wien,

Riede Weichseltal, Oberlaa

 

 

Cuvee Berg

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien                             2013     27,50

Cab.Sauv, ZW                                                                                                                     

 

 

Schnitt rotes Wien                                                         2013     24,50

Weingut H.P. Göbel, Stammersdorf Wien

Zweigelt, Cab.Sauv, Pinot Noir, Merlot                                                              

 

Cuvée Capreal Cuvee vom Bisamberg                    2012/13    24,90

Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

60% ZW, 20% CS. und 20% M  

Wien

Wien ist die einzige Weltstadt mit ökonomisch bedeutendem Weinbau. Region und Gebiet in einem, hält Wien in seiner Peripherie den Reben beste Bedingungen bereit;  Schiefer, Schotter, Löß und Lehm prägen die Böden. Hauptrebesorte ist der Grüne Veltliner.

 

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