Wiener Wirte kochen Stadtlandwirtschaft am 4. Mai 2018

Rund 700 Gemüsegärtner, Ackerbauern und Winzer bereichern unsere wunderschöne Weltstadt mit einer Vielzahl von hervorragenden landwirtschaftlichen Produkten.
Jetzt kommen drei dieser Produzenten im Strebersdorferhof zusammen, um Ihnen persönlich ihre Leidenschaft und ihre Produkte zu erklären.
Wir freuen uns, dass wir den Auftakt bei diesem Event machen dürfen und Sie mit einem Menü voller regionaler Wiener Produkte verwöhnen dürfen.

Was Sie tun können:
Nehmen Sie am 4. Mai 2018 gemeinsam mit einem Wiener Top-Winzer Platz an unseren schön gedeckten Tischen.
Genießen Sie ein einmaliges 4-Gänge-Menü von Gastgeberin Sabine Haas. Jeder Gang wird mit Produkten aus der Wiener Stadtlandwirtschaft gekocht und von den dazu passenden Wiener Weinen begleitet.

Klaus Egle, Wirtshausführer-Herausgeber, führt durch den Abend. Wir freuen uns auf  genussvolle Stunden im Zeichen eines minimalen ökologischen Fußabdrucks!

Dieses besondere 4- Gang Menü kostet inklusive Weinbegleitung sagenhafte €39,00 pro Person.

Aperitif: 18:00 Uhr – Beginn des 4-Gang-Menüs 18:30 –  Datum 4. mai 2018

Das Menü „Vielfalt entdecken – Herkunft genießen“

Duett von Kohlrabi und grünem Spargel und geräuchertem Wels (Wiener Kohlrabi, Marchfelder Spargel, Wiener Wels Blün  )

Rote Rüben Gazpacho mit Brennessel-Schafskäse Empanada (Wiener Gemüse, Brennessel aus dem Garten)

In Zweigelt geschmorte Rindsbackerl auf Selleriepüree (Wiener Sellerie, Alpenvorland Rind Gut Streitdorf)

Honig-Balsamico-Parfait mit Rhabarber und Erdbeeren  (Wiener Honig, Wiener Rhabarber und Erdbeeren)

 

….Der Winzer für den Abend steht schon fest: Weingut Christ http://www.weingut-christ.at/

Wir bitten um rechtzeitige telefonsiche Reservierung unter der Nummer 01 2925722 oder info@strebersdorferhof.at  da die Teilnehmeranzahl limitiert ist.

 

Diese Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit dem Wirtshausführer Österreich und der Landwirtschaftskammer Wien und der Initiative Wir leben Stadtlandwirtschaft statt.

 

Wir wollen uns für diesen schönen Abend bei all unseren Gästen bedanken.